Mississippi BBQ Bologna -hampurilaiset Arteflame Grillissä

Johdanto

Valmistaudu nauttimaan Mississippi BBQ Bologna Burgersin savuisesta, karamellisoidusta täydellisyydestä. Paksuiksi leikatut bologna-pihvit saavat Arteflame-grillissä steakhouse-laatuisen kypsennyksen, mikä lukitsee niiden täyteläiset maut. Nämä hampurilaiset on sivelty makealla ja kirpeällä grillikastikkeella, ja ne grillataan täydellisesti ja tarjoillaan pehmeän sämpylän päällä.

Ainesosat

• 4 paksuksi leikattua bolognaviipaletta (1/2 tuuman paksuinen)
• 1/2 kuppia grillikastiketta
• 4 hampurilaissämpylää
• 2 rkl suolatonta voita, pehmennetty
• 1/2 punasipulia ohuiksi viipaleina
• 4 suolakurkkuviipaletta
• 1/2 kuppia raastettua salaattia
• 1 rkl keltaista tai mausteista sinappia

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillin keskelle ja pinoa polttopuut niiden päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista bologna

1. Tee bolognaviipaleiden reunoja pitkin veitsellä matalia leikkauksia käpristymisen estämiseksi.
2. Voitele jokaisen Bologna-viipaleen molemmat puolet grillikastikkeella.

Vaihe 3: Paista bologna

1. Aseta bolognaviipaleet keskiritilälle ja paista 1000 °F:ssa 60 sekuntia kummaltakin puolelta.
2. Kun bologna-viipaleet ovat kypsyneet, siirrä ne tasaiselle parilajalkalle ja lopeta kypsennys vielä 3–5 minuuttia, kunnes ne karamellisoituvat.

Vaihe 4: Paahda pullat

1. Levitä voita jokaisen sämpylän sisäpuolelle.
2. Aseta pullat parilalle leikkauspuoli alaspäin ja paahda kullanruskeiksi.

Vaihe 5: Kokoa hampurilaiset

1. Levitä sinappia pohjapullien päälle.
2. Lisää kerros silputtua salaattia ja laita päälle grillattua bolognaa.
3. Päälle viipaloitu punasipuli, suolakurkku ja halutessasi lisää grillikastiketta.
4. Peitä yläsämpylällä ja tarjoile lämpimänä.

Vinkkejä

• Lisää makua lisäämällä grillimarinadiin ripaus kuumaa kastiketta.
• Käytä hikkori- ja tammipuun sekoitusta saadaksesi vielä savuisemman maun.
• Poista bologna grillistä, kun sisälämpötila on 15 °F lopullisen tavoitelämpötilan alapuolella, sillä se jatkaa kypsennystä grillistä.
• Pidä täytteet kylminä saadaksesi lisäkontrastia jokaisen pureman lämpötilassa.

Muunnelmia

1. Mausteinen BBQ Bologna Burger: Lisää jalapeñoviipaleet ja lorauta päälle mausteista hunajaa saadaksesi makean ja tulisen potkun.
2. Juustomainen Bologna Burger: Aseta siivu cheddar- tai pepper jack-juustoa bolognan päälle kypsennyksen viimeisellä minuutilla sulamaan.
3. Southern Slaw Bologna Burger: Lisää hampurilaisen päälle kermaista coleslaw-salaattia salaatin sijaan, jotta saat lisärapeaa.
4. Tex-Mex Bologna Burger: Vaihda barbecue-kastike chipotle-majoneesiin ja lisää avokadoviipaleet.
5. Aamiainen Bologna Burger: Lisää paistettu kananmuna ja rapea pekoni, jotta tästä tulee täydellinen aamiaishampurilainen.

Parhaat parit

• Rapeat bataattiperunat
• Grillattua maissintähkä
• Jääkylmä juuriolut
• Klassinen perunasalaatti
• Etelämaisia ​​paistettuja papuja

Johtopäätös

Mississippi BBQ Bologna Burgers -hampurilaiset tarjoavat rohkeita, savuisia makuja täydellisellä kypsennyksellä, mikä tekee niistä klassisen etelän suosikin. Arteflame-grilli varmistaa mehukkaan koostumuksen ja lyömättömän karamellisoitumisen luoden aterian, joka on sekä yksinkertainen että uskomattoman herkullinen.Grillaa näitä seuraavalla grillilläsi ja nauti todellisesta Mississippi-tyylisestä grillikokemuksesta.