Minnesota grillattu savustettu Gouda Mac & Cheese

Johdanto

Nauti Minnesotalaistyylisen grillatun savustetun Gouda Mac & Cheese -juuston savuisesta, juustomaisesta hyvyydestä, joka on valmistettu täydellisesti Arteflame-grilliin. Kattiloiden tai uunien sijaan grillaamme kaiken tasaisella keittotasolla, mikä varmistaa kermaisen, maukkaan annoksen juuri oikean kypsennyksen ja koostumuksen kanssa. Tämä ruokalaji tuo esiin savustetun goudan ja täydellisesti grillatun pastan parhaat puolet – unohtumattoman aterian, johon palaat kerta toisensa jälkeen.

Ainesosat

• 12 oz kyynärpäämakaronia, esikeitetty
• 2 kuppia savustettua goudajuustoa, raastettuna
• 1 kuppi terävää cheddarjuustoa, raastettuna
• 1 kuppi täysmaitoa
• 1/2 kuppia raskasta kermaa
• 4 rkl suolatonta voita
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 1 kuppi panko korppujauhoja
• 2 rkl voita (korppujauhoja varten)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grillin sisään ja pinoa polttopuut päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on valmis.

Vaihe 2: Valmista juustokastike

1. Aseta voi tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa, jossa se on kuumempaa.
2. Kun se on sulanut, lisää täysmaito ja kerma.
3. Sekoita joukkoon savustettu gouda ja cheddarjuusto, sekoittaen usein tasaiseksi.
4. Lisää valkosipulijauhe, savustettu paprika, suola ja mustapippuri. Sekoita sekoittaaksesi.

Vaihe 3: Grillaa makaronit

1. Levitä esikeitetyt kyynärpäämakaronit tasaiselle keittotasolle.
2. Sekoita silloin tällöin, jotta makaroni imeytyy savun makuun.

Vaihe 4: Yhdistä ja grillaa mac & juusto

1. Sekoita grillatut makaronit vähitellen sulatetun juustokastikkeen joukkoon.
2. Sekoita huolellisesti, kunnes kaikki makaronit ovat tasaisesti peittyneet.
3. Anna kypsyä muutama minuutti ja käännä välillä, jotta muodostuu vaalea kultainen kuori.

Vaihe 5: Paahda korppujauhoja

1. Laita 2 rkl voita Arteflame-paistinpannulle.
2. Ripottele päälle pankokorppujauhoja ja sekoita välillä.
3. Paahda kullanruskeaksi ja rapeaksi.

Vaihe 6: Tarjoile ja nauti

1. Siirrä tahmea, grillattu mac & juusto tarjoiluastiaan.
2. Ripottele päälle rapeaksi paahdettua korppujauhoa lisäämään rapeutta.
3. Tarjoile heti ja nauti savuisista Minnesotan makuista!

Vinkkejä

• Jos haluat erityisen savuisen maun, käytä kovapuuta, kuten hikkoria tai omenapuuta.
• Silppua aina oma juustosi parhaan sulavan koostumuksen saavuttamiseksi.
• Käytä täysrasvaista maitoa ja kermaa saadaksesi täyteläisen kermaisen juustokastikkeen.
• Jos haluat erityisen rapeaa mac & juustoa, anna sen seistä hieman pidempään parilalla sekoittamatta.

Muunnelmia

1. Mausteinen Jalapeño: Lisää viipaloidut jalapeñot ja ripaus cayennea saadaksesi mausteisen posun.
2. BBQ Pulled Pork: Sekoita joukkoon BBQ-sianlihaa saadaksesi savuisen, lihaisen käänteen.
3. Buffalo Kana: Sekoita joukkoon grillattua raastettua kanaa ja ripaus puhvelikastiketta.
4. Tryffeli Mac: Pirskota tryffeliöljyllä ja sekoita parmesaaniin saadaksesi gourmet-vaikutelman.
5. Pekoni & Scallion: Lisää rapeita pekonipaloja ja hienonnettua valkosipulia saadaksesi lisämakua.

Parhaat parit

• Grillattu pihvi tai savustettu rintakehä
• Savustetut makkarat
• Grillattuja valkosipulivoisieniä
• Lasi savustettua porteriolutta
• Apple coleslaw tuoreen kontrastin

Johtopäätös

Tämä Minnesota-tyylinen grillattu savustettu Gouda Mac & Cheese on täydellinen tapa kohottaa perinteistä mac & juustopeliäsi. Arteflame-grilli antaa sille uskomattoman savuisen syvyyden ja kermaisen koostumuksen, jota ei voi jäljitellä uunissa. Teet sitten klassista versiota tai kokeilet jotakin muunnelmista, tämä ruokalaji tekee varmasti vaikutuksen!