Louisiana cajun-maustettu grillattu rapu

Johdanto

Nauti Louisianan rohkeista makuista tällä Cajun-maustetulla grillatulla rapu-reseptillä. Arteflame-grilli antaa näille tuoreille ravuille täydellisen savuisen ja mausteisen kypsennyksen ja pitää ne mehukkaana ja mureana. Sano hyvästit perinteiselle keittämiselle ja tervetuloa uuteen tapaan grillata rapuja, joka lukkiutuu uskomattomaan makuun.

Ainesosat

• 2 kg tuoretta rapua
• 3 rkl Cajun-maustetta
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 sitruuna viipaleiksi leikattuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl savustettua paprikaa
• 1 tl merisuolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl murskattuja punapippurihiutaleita (valinnainen lisälämpöä varten)
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi varovasti.
3. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes grilli saavuttaa ihanteellisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmistele ravut

1. Huuhtele ravut perusteellisesti kylmän veden alla poistaaksesi roskat.
2. Sekoita ravut suuressa kulhossa sulatetun voin, Cajun-mausteen, savustetun paprikan, valkosipulin, merisuolan, mustapippurin ja punapippurihiutaleiden kanssa.

Vaihe 3: Grillaa ravut

1. Aseta maustetut ravut Arteflame-grillin tasaiselle keittotasolle.
2. Keitä välillä sekoittaen, kunnes kuoret muuttuvat kirkkaan punaisiksi ja hedelmäliha on läpinäkymätöntä, noin 5-7 minuuttia.

Vaihe 4: Viimeistele ja tarjoile

1. Ota ravut pois grillistä ja ripottele päälle tuoretta persiljaa.
2. Tarjoile heti sitruunaviipaleilla puolella.

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuisia polttopuita saadaksesi parhaan savun maun.
• Säädä mausteita makusi mukaan.
• Kypsennä ravut aina kuumalla, mutta ei liian intensiivisellä parilalla, jotta se kypsennetään tasaisesti.
• Jos jotkut ravut lopettavat kypsennyksen nopeammin, siirrä ne grillin viileämpään osaan estääksesi ylikypsymisen.

Muunnelmia

1. Valkosipulivoi Rapu: Korvaa Cajun-mauste ylimääräisellä valkosipulilla ja ripaus Old Bay -mausteella saadaksesi täyteläisen voin-valkosipulin maun.
2. Mausteinen kreolirapu: Lisää tilkka Louisiana kuumaa kastiketta ja ylimääräisiä punapippurihiutaleita saadaksesi tulisen käänteen.
3. Yrtti-infuusioravut: Sekoita joukkoon tuoretta timjamia ja rosmariinia tuoksuvan, maanläheisen maun saamiseksi.
4. Citrus Zest Crawfish: Lisää appelsiinin ja limen kuori mausteseokseen saadaksesi kirkkaan, raikkaan maun.
5. Savustettu paprikaravut: Lisää savustettua paprikaa saadaksesi syvän, savuisen grillatyylisen maun.

Parhaat parit

• Voilla ja Cajun-mausteella grillattua maissintähkä
• Grillattua valkosipulileipää herkullisten rapumehujen nauttimiseen
• Raikas, kylmä lager tai klassinen Louisiana Hurricane -cocktail
• Tuore coleslaw kirpeällä kastikkeella

Johtopäätös

Grillatut ravut saavat täysin uuden ulottuvuuden Arteflame-grillissä. Mausteinen Cajun-mauste, savuinen grillipaiste ja voiinen viimeistely luovat ruuan, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ulkojuhlaan. Nauti näistä Louisianan tyylisistä grillatuista ravuista perheen ja ystävien kanssa!