Kentucky Beer Cheese-täytetty jalapeños grillissä

Johdanto

Nämä Kentucky-olutjuustolla täytetyt jalapeñot ovat paras grillattu alkupala. Mausteiset jalapeñot täytetään täyteläisellä, kermaisella olutjuustoseoksella ja grillataan sitten Arteflamessa täydellisen savuisen nierteen saamiseksi. Tuloksena on sulava, maukas purenta, jossa juuston ja oluen rohkeat maut yhdistyvät mausteiseen makuun. Olitpa sitten kokkailua tai vain herkullista välipalaa etsimässä, tämä resepti tekee varmasti vaikutuksen.

Ainesosat

• 10 tuoretta jalapeñoa pituussuunnassa puolitettuna ja siemenet poistettuna
• 1 kuppi terävää cheddarjuustoa, raastettuna
• 1/2 kuppia tuorejuustoa, pehmennetty
• 1/4 kuppia Kentucky-tyylistä olutta
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 1/2 kuppia panko korppujauhoja
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 2 rkl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna tulen nousta noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso on kuuma ja valmis.

Vaihe 2: Tee olutjuustotäyte

1. Sekoita kulhossa raastettu cheddarjuusto, tuorejuusto, olut, valkosipulijauhe, savustettu paprika, suola ja pippuri.
2. Sekoita tasaiseksi ja täysin sekoittuneeksi.

Vaihe 3: Täytä Jalapeñot

1. Täytä jokainen jalapeño-puolikas olutjuustoseoksella.
2. Ripottele panko-korppujauhoja jokaisen täytetyn jalapeñon päälle.
3. Ripottele korppujauhojen päälle sulatettua voita saadaksesi lisärapeaa.

Vaihe 4: Grillaa Jalapeñot

1. Aseta täytetyt jalapeñot tasaisen keittotason ulkoreunalle, jossa lämpö on kohtalainen.
2. Grillaa noin 10-12 minuuttia välillä pyöritellen varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
3. Jalapeñot valmistetaan, kun juusto on kuplivaa ja korppujauhot kullanruskeita.

Vaihe 5: Tarjoile ja koristele

1. Ota jalapeñot grillistä ja anna niiden jäähtyä hieman.
2. Ripottele pinnalle tuoretta ruohosipulia ennen tarjoilua.
3. Nauti heti lämpimänä ja sulana!

Vinkkejä

• Käsittele jalapeñoja käsineillä välttääksesi ärsytystä.
• Hallitse maustetasoa poistamalla enemmän tai vähemmän siemeniä.
• Varmista tasainen kypsennys asettamalla jalapeñot paistinpannun eri lämpöalueille.
• Jos haluat ylimääräistä rapeaa, paahda panko-korppujauhoja kevyesti parilalla ennen lisäämistä.
• Grillaa ylimääräisiä täytteitä, kuten murennettua pekonia, saadaksesi lisämakua.

Muunnelmia

1. Mausteinen kolmen juuston Jalapeños: Käytä sekoitus Monterey Jackia, terävää cheddaria ja pippuria lisäämään juustoa.
2. BBQ Pulled Pork -täytettyjä Jalapeñoja: Sekoita savuista pulled porsaan olutjuustoon saadaksesi runsaan käänteen.
3. Savusteisia pekonikääreitä jalapeñoja: Kääri täytetyt jalapeñot pekoniin ennen grillausta saadaksesi rapeaa, savuista välipalaa.
4. Meksikon Street Corn Jalapeños: Lisää täytteeseen grillattua maissia, cotijajuustoa ja ripaus limen mehua.
5. Sinihomejuusto & karamellisoitu sipuli-jalapeños: Vaihda cheddar sinihomejuustoon ja sekoita joukkoon grillattua karamellisoitua sipulia saadaksesi gourmet-makua.

Parhaat parit

• Kentucky Bourbon tai kevyt, raikas olut
• Grillattu pihvi tai hampurilaiset
• Savuiset BBQ-kylkiluut
• Grillattua maissintähkä
• Rapeat perunalohkot

Johtopäätös

Nämä grillatut Kentucky-olutjuustolla täytetyt jalapeñot ovat täydellinen alkupala jokaiseen tilaisuuteen. Mausteisten jalapeñojen, kermaisen juuston ja Arteflame-grillin savuisen maun yhdistelmä luo lyömättömän ruuan. Kokeile eri muunnelmia ja yhdistä ne suosikkijuomiesi kanssa mukauttaaksesi kokemusta.