Grillattuja kurpitsa -pannukakkuja salviavoi -reseptillä Arteflame -grillillä

Johdanto

Vaahdota herkullisia grillattuja kurpitsapannukakkuja, joiden päällä on ruskeaa salviavoita Arteflame Grillissäsi. Täydellinen suolaiseksi aamiaiseksi tai ihanaksi lisukkeeksi.

Ainesosat

• 1 kuppi paahdettua ja muussattua talvikurpitsaa
• 1/3 dl jogurttia tai smetanaa
• 2 isoa munaa
• 1/2 kuppia hienoksi raastettua Gruyere-, Comte- tai parmesaania
• 3/4 tl hienoa merisuolaa
• Mustapippuria maun mukaan
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 kuppi yleisjauhoja
• Voita tai oliiviöljyä paistamiseen

Loppuun:

• 2-3 ruokalusikallista voita
• Suolaa, maun mukaan
• Tuoreet salvialehdet

Ohjeet

1. Valmista kurpitsa:

   Puolita kurpitsa (butternut tai kabocha), kaavi siemenet ja paista kuvapuoli alaspäin Arteflame-grillissä karkealla suolalla 375 °F:ssa 40–50 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

2. Valmista taikina:

   Vatkaa suuressa kulhossa keskenään murskattu kurpitsa, jogurtti, munat, juusto, suola, pippuri ja leivinjauhe tasaiseksi. Sekoita joukkoon jauhoja juuri niin, että se on sekoittunut.

3. Keitä pannukakut:

   Kuumenna Arteflame-grilli. Pudota kasattuja lusikallisia taikinaa grilliin; litistää hieman. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin. Toista jäljellä olevan taikinan kanssa.

4. Viimeistele salviavoilla:

   Aseta voita, suolaa ja salvialehdet grilliin. Keitä kunnes voi ruskeaa ja salvia rapeaksi. Kaada pannukakkujen päälle ennen tarjoilua.

Vinkkejä

• Käytä hyvin kuumennettua grilliä varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
• Lisää rapeita sivelemällä pannukakut kevyesti öljyllä ennen kääntämistä.
• Kokeile eri juustoja löytääksesi suosikki makuyhdistelmäsi.

Muunnelmia

• Vaihda kurpitsa bataattiin toisella tavalla.
• Lisää hienonnettuja pähkinöitä tai siemeniä saadaksesi lisää rakennetta.
• Tarjoile creme fraîchen tai kreikkalaisen jogurtin kera kermaisuuden lisäämiseksi.

Parhaat parit

• Tarjoile paahdetun lihan kanssa runsaaksi aterialle.
• Nauti raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, kanssa.
• Yhdistä raikkaan vihreän salaatin kanssa saadaksesi kevyt, tasapainoinen ruokalaji.

Johtopäätös

Nauti näistä grillatuista squash-pannukakkuista salviavoin kanssa kodikkaan aterian saamiseksi, joka korostaa Arteflame-grillisi monipuolisuutta ja kulinaarisia mahdollisuuksia.