Grillattu Puolan makkara ja pierogies - Minnesota -tyyli

Johdanto

Koe paras Minnesota-tyylinen puolalainen grillimakkara ja pierogies, jotka on kypsennetty täydellisesti Arteflamen grillissä. Kuuma paahtokeskus lukitsee mehut, kun taas sileä tasainen keittopinta varmistaa kultaisen, rapean kuoren pierogiesi päälle. Tämä on rohkeita makuja täynnä oleva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa kokoontumiseen!

Ainesosat

• 4 puolalaista makkaraa
• 12 pierogieta (mieluiten peruna ja juusto)
• 4 rkl voita
• 1 sipuli ohuiksi viipaleina
• 1 rkl valkosipulia, jauhettu
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 1 tl savustettua paprikaa
• ½ dl smetanaa (tarjoilua varten)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne Arteflame-grilliin.
2. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
3. Anna tulen kiehua noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on kuuma ja valmis.

Vaihe 2: Paista puolalaiset makkarat

1. Aseta puolalaiset makkarat keskiritilälle paistumaan 1000 F:ssa noin 1-2 minuuttia per puoli.
2. Viimeistele kypsennys siirtämällä ne tasaiselle keittotasolle ja käännä ajoittain, jotta ne ruskistuvat tasaisesti.
3. Poista grillistä, kun ne saavuttavat 145 F:n sisäisen lämpötilan (ne nousevat 160 F lepäämisen jälkeen).

Vaihe 3: Grillaa pierogies

1. Sulata 2 rkl voita Arteflamen tasaisella keittotasolla.
2. Lisää pierogies, keitä kullanruskeiksi ja rapeiksi molemmin puolin (noin 3-4 minuuttia per puoli).
3. Siirrä ne viileämmälle grillialueelle pysyäksesi lämpiminä.

Vaihe 4: Kuullota sipulia ja valkosipulia

1. Lisää 2 rkl voita tasaiselle keittotasolle.
2. Kuullota viipaloidut sipulit jauhetun valkosipulin kanssa karamellisoituneeksi (noin 5-7 minuuttia).
3. Mausta suolalla, pippurilla ja savustetulla paprikalla.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Levitä grillatut pierogiet makkaroiden rinnalle.
2. Päälle karamellisoitua sipulia ja valkosipulia.
3. Koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla.
4. Tarjoile kerman kerman kanssa.

Vinkkejä

• Levätä puolalaiset makkarat aina grillistä ottamisen jälkeen, jotta mehukkuus säilyy.
• Käytä voita öljyn sijasta saadaksesi täyteläisen maun, kun kypsennät pierogiet.
• Grillaa muut puolet, kuten paprikat ja sienet, samanaikaisesti Arteflame-keittotasolla.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Lisää kuutioituja jalapeñoja ja tilkka srirachaa pierogien päälle.
2. Cheesy Delight: Sulata silputtu cheddar pierogien päälle juuri ennen tarjoilua.
3. Baijerin tyyli: Tarjoile grillatun hapankaalin ja sinapin kanssa.
4. Savuinen BBQ: Voitele makkarat BBQ-kastikkeella kypsennyksen aikana.
5. Välimeren kierre: Lisää grillattua punaista paprikaa ja tilkka tzatziki-kastiketta.

Parhaat parit

• Kylmä lager tai pilsner
• Grillattua parsaa tai paprikaa
• Saksalaistyylinen perunasalaatti
• Klassinen coleslaw

Johtopäätös

Puolalaisen makkaran ja pierogien Minnesota-tyylinen grillaaminen Arteflame-grillissä on helppo tapa kohottaa ruoanlaittoa ulkona. Täydellisesti kypsennetyn makkaran ja rapeiden pierogien kanssa se sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Nauti Arteflamen grillauksen makupakataisesta kokemuksesta vaivattomasti!