Grillattu Mississippi -monni Arteflame Grillissä

Johdanto

Nauti Mississippin rohkeista mauista tämän grillatun monnireseptin avulla. Tämä ruokalaji on marinoitu raikkaassa sitruunamehussa ja Cajun-mausteissa ja grillattu sitten täydelliseksi Arteflame-grillissä, ja se tarjoaa uskomattoman savuisen maun ja täyteläisen maun. Käänteinen kypsytysmenetelmä varmistaa, että monni pysyy mehukkaana ja mureana. Täydellisesti hiiltynyt ja täynnä etelän makua, tämä on pakko kokeilla!

Ainesosat

• 4 Mississippin tilalla kasvatettua monnifilettä
• 2 sitruunan mehu
• 2 rkl Cajun-maustetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• Koristeeksi tuoretta persiljaa
• Sitruunaviipaleita tarjoiluun

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat Arteflame-grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
4. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes keskiritilä saavuttaa yli 1000 °F ja tasainen keittotaso on tasaisesti kuumennettu.

Vaihe 2: Marinoi monni

1. Sekoita kulhossa sitruunamehu, Cajun-mauste, savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja mustapippuri.
2. Voitele monnifileet tasaisesti marinadilla.
3. Anna fileiden vetäytyä 10-15 minuuttia, jotta maut imeytyvät.

Vaihe 3: Paista monni

1. Voitele keskimmäinen grilliritilä sulatetulla voilla.
2. Aseta monnifileet keskiritilälle 30-45 sekunniksi per puoli saavuttaaksesi täydellisen kypsymisen.

Vaihe 4: Kypsennä monni täydelliseksi

1. Siirrä kypsennetyt monnifileet tasaiselle keittotasolle.
2. Paista parilalla noin 3-4 minuuttia per puoli, kypsennä sisälämpötilaan 135 °F.
3. Poista fileet grillistä, kun ne saavuttavat 120 °F, koska ne jatkavat kypsennystä poistamisen jälkeen.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Koristele monni tuoreella persiljalla ja tarjoa sitruunaviipaleilla.
2. Nauti herkullisesta, savuisesta Mississippi-tyylisestä grillatusta monnista!

Vinkkejä

• Lisää makua sivelemällä fileet sulatetulla voilla, kun ne kypsyvät tasaisella keittotasolla.
• Kääntele fileet varovasti kalalastalla, jotta ne pysyvät ehjinä.
• Kokeile erilaisia ​​Cajun-maustesekoituksia saadaksesi mukautetun lämpötason.
• Kypsennä lähellä litteän keittotason keskustaa saadaksesi lisää lämpöä tai siirrä fileet ulospäin kypsennyksen hidastamiseksi.
• Anna monni levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua maksimaalisen mehukkuuden saavuttamiseksi.

Muunnelmia

1. Smoky BBQ Monni: Vaihda Cajun-mauste BBQ-hankaamiseen ja sivele hunajaisella BBQ-kuorruteella.
2. Valkosipulin yrttimonni: Käytä valkosipulivoita ja italialaisia ​​yrttejä Cajun-mausteiden sijaan.
3. Mausteinen Blackened Catfish: Lisää cayennepippuria ja ylimääräistä paprikaa saadaksesi rohkean mustan kuoren.
4. Sitrus-hunaja monni: Sekoita sitruunaa, appelsiinimehua ja hunajaa saadaksesi makean kirpeän käänteen.
5. Pekaanipähkinäkuorrutettu monni: Päällystä fileet murskatuilla pekaanipähkinöillä saadaksesi etelän tyylistä rapsutusta.

Parhaat parit

• Grillattua parsaa tai kesäkurpitsaa
• Voimaista maissileipää
• Kermainen coleslaw
• Valkosipuli perunamuusia
• Jäähdytetty makea tee tai raikas valkoviini

Johtopäätös

Mississippi-monnin kypsentäminen Arteflame-grillissä varmistaa lyömättömän, savuisen maun ja uskomattoman maun. Ainutlaatuisella käänteispaahtotekniikallaan tämä resepti tuo esiin parhaat maut pitäen kalan kosteana ja hiutaleisena. Kokeile tätä helppoa ja maukasta ruokaa jo tänään!