Grillattua Georgia Bourbon Butter -maissileipää

Johdanto

Jos rakastat etelän tyylistä maissileipää, jossa on rikas, voimainen maku ja ripaus savuista bourbonia, tämä Grillattu Georgia Bourbon Butter Cornbread on täydellinen resepti sinulle. Maissileivän kypsentäminen parilalla antaa sille kauniin rapean kuoren pitäen sen sisällä kosteana ja mureana. Bourbonvoi-kuorrutus lisää ripauksen karamellisoitua makeutta, joka sopii täydellisesti grillin savuisten vivahteiden kanssa. Tämä on äärimmäinen etelän lisuke, joka on tehty vielä paremmaksi Arteflame-grillillä!

Ainesosat

• 1 kuppi maissijauhoa
• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1/4 kuppia sokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1 kuppi piimää
• 1/2 kuppia suolatonta voita, sulatettu
• 2 munaa
• 1/4 kuppia bourbonia
• 2 rkl hunajaa
• 1 tl vaniljauutetta

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä.
4. Odota noin 20 minuuttia, jotta parilaa lämpenee.

Vaihe 2: Valmista maissileipätaikina

1. Vatkaa suuressa kulhossa maissijauho, jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Vatkaa toisessa kulhossa piimä, munat ja sulatettu voi tasaiseksi vaahdoksi.
3. Lisää märät aineet hitaasti kuivien aineiden joukkoon sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

Vaihe 3: Kypsennä maissileivät Arteflame-paistinpannulla

1. Voitele parila voilla.
2. Kaada maissileipätaikina parilalle ison pyöreän muotoisena tai pienempinä annoksina yksittäisiä annoksia varten.
3. Paista noin 6-8 minuuttia per puoli, käännä varovasti, kun se on kullanruskea ja kiinteä reunoilta.

Vaihe 4: Tee bourbonvoilasite

1. Sekoita pienessä kulhossa bourbon, hunaja ja vaniljauute.
2. Voitele maissileivät vielä kuumana lasiteella, jotta se imeytyy lisää makua.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Poista maissileipä Arteflame-grilliltä.
2. Viipaloi ja tarjoile lämpimänä halutessasi voita lisäämällä.

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuista maissijauhoa parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi.
• Älä sekoita taikinaa liikaa, jotta maissileipä pysyy pehmeänä.
• Pidä silmällä lämpövyöhykkeitä ja säädä grillin asentoa palamisen välttämiseksi.
• Ylimääräisen bourbonvoiglasuurin siveleminen päälle parantaa makuprofiilia.

Muunnelmia

1. Juustomainen maissileipä: Lisää taikinaan 1 kuppi raastettua terävää cheddarjuustoa saadaksesi kirpeän käänteen.
2. Mausteinen maissileipä: Sekoita joukkoon 1 kuutioitu jalapeño saadaksesi mausteisen potkun.
3. Maple Bourbon Cornbread: Korvaa hunaja vaahterasiirapilla saadaksesi syvemmän makeuden.
4. Smoky pekoni maissileipää: Lisää 1/2 kuppia rapeaksi murennettua pekonia saadaksesi suolaisen, savuisen vaikutuksen.
5. Makea persikkamaissileipä: Taita joukkoon 1/2 kuppia hienonnettuja tuoreita Georgia-persikoita hedelmäisen tasapainon saavuttamiseksi.

Johtopäätös

Maissileivän grillaaminen Arteflame-grillissä tuo esiin makua, jota et saa uunista. Bourbonvoilasite antaa sille täyteläisen, karamellisoidun lopputuloksen, joka tekee siitä vastustamattoman. Kokeile tätä reseptiä jo tänään ja nosta eteläistä ruoanlaittopeliäsi!

Parhaat parit

• Grillattu ribeye-pihvi 1 000 F:ssa paistettuna mehukkaaksi, pihviravintolatasoiseksi suupalaksi.
• Savustettu rintakehä kypsennetty täydelliseksi Arteflame-grillissä.
• Grillatut hunajavoi-katkarapuvartaat tuovat ripauksen makeaa ja suolaista.
• Etelätyylinen coleslaw tuo raikas kontrasti.