Grillatut kalatacot Arteflame Grillissä

Esittely:

Koe Arteflame-grillillä tehdyt äärimmäiset grillatut kalatacot. Näissä tacoissa on täydellisesti kypsennetty kala, jossa on raikas ulkopinta ja mehukas sisustus, joita täydentävät tuoreet täytteet ja puristus limeä. Nauti ruoanlaiton yksinkertaisuudesta ja mausta litteällä parilalla, mikä varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman grillilinjoja.

Ainesosat:

• 1 lb valkoista kalafilettä (kuten turskaa tai tilapiaa)
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl kuminaa
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 8 pientä maissitortillaa
• 1 kuppi silputtua punakaalia
• 1/2 kuppia kuutioituja tomaatteja
• 1/2 dl kuutioitua punasipulia
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
• 1 avokado, viipaloitu
• Lime-viipaleet
• Kuuma kastike (valinnainen)

Ohjeet:

1. Valmistele grilli: Sytytä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillausta varten. Anna grillin saavuttaa optimaalinen paistolämpötila, yli 1000 F keskiritilässä.
2. Mausta kalat: Sekoita pienessä kulhossa chilijauhe, kumina, savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri. Voitele kalafileet sulatetulla voilla ja voitele tasaisesti mausteseoksella.
3. Paista kalat: Aseta kalafileet keskiritilälle paistumaan 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta lukitsemalla mehut sisään.
4. Kypsennä täydellisesti: Siirrä kypsennetty kala ulommalle tasaiselle keittotasolle jatkaaksesi kypsentämistä, kunnes se saavuttaa 140 F:n sisäisen lämpötilan. Muista poistaa kala, kun se on 15 F tavoitelämpötilan alapuolella.
5. Lämmitä tortillat: Kun kalan kypsyy, aseta tortillat tasaiselle keittotasolle lämpenemään ja käännä ne kerran.
6. Kokoa tacot: Hiutale keitetyt kalat suupalan kokoisiksi paloiksi. Aseta jokaiselle tortillalle annos kalaa ja ripottele päälle silputtu kaali, kuutioidut tomaatit, punasipuli, korianteri ja avokadoviipaleet. Tarjoile limetinviipaleiden ja kuuman kastikkeen kera.

Vinkkejä:

• Käytä lihalämpömittaria kalan sisäisen lämpötilan tarkistamiseen varmistaaksesi täydellisen kypsyyden.
• Tarjoa tacot heti parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi.
• Saat lisämakua grillaamalla limen puolikkaat ja puristamalla grillattua limen mehua tacojen päälle.

Johtopäätös:

Nämä grillatut kalatacot ovat herkullinen ja helppo ateria, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Arteflame-grilli varmistaa tasaisen kypsymisen ja täydellisen kypsennyksen, mikä tekee näistä tacoista erottuvan annoksen.

Vaihtoehdot:

1. Mausteiset grillatut kalatacot: Lisää mausteseokseen ripaus cayennepippuria ja lisää päälle mausteinen sriracha-majoneesi.
2. Cilantro Lime Fish Tacos: Marinoi kala limetin mehun, korianterin ja valkosipulin seoksessa ennen grillaamista.
3. Trooppiset kalatacot: Täytä tacot tuoreella mangosalsalla, joka on valmistettu kuutioidusta mangosta, punasipulista, korianterista ja limettimehusta.
4. Valkosipuliyrttikala-tacot: Korvaa mausteseos valkosipulin, rosmariinin, timjamin ja persiljan sekoituksella.
5. Chipotle Fish Tacos: Käytä maustuksessa chipotlejauhetta ja tarjoile kermaisen chipotle-kastikkeen kanssa.

Suositellut juomat:

• Klassinen margarita
• Vaalea olut
• Kivennäisvettä kalkin kanssa

Suositeltu alkupala:

• Grillattua maissintähkä limetillä ja cotijajuustolla

Suositeltu jälkiruoka:

• Grillattuja ananasviipaleita tilkka hunajalla