Grillattu juustoperunalastujen resepti

Johdanto

Nämä Grillatut juustoperunalastut ovat vastustamattoman rapeita, ja niiden maku on runsas, juustomainen, sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Nämä kokonaan Arteflame-grillillä valmistetut perunalastut on maustettu suolaisilla mausteilla ja päällä sulatettua juustoa, mikä tekee siitä täydellisen grillatun välipalan.

Ainekset:

• 4 isoa ruskea perunaa (ohuiksi viipaleina)
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
• 1 rkl cheddarjuustojauhetta (tai hienoksi raastettua cheddarjuustoa)
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• ½ tl paprikaa
• ½ tl merisuolaa (enemmän maun mukaan)
• Tuore jauhettua mustapippuria
• Tuoretta persiljaa tai ruohosipulia koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sytytä Arteflame Grill

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli. Kaada kasviöljyä kolmen paperilautasliinan päälle, aseta ne keskelle ja pinoa polttopuita päälle. Sytytä lautasliinat ja odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli lämpenee noin 400-450 °F:een, mikä on täydellinen rapeaksi grillaamiseen.

2. Valmistele perunat

Leikkaa perunat ohuiksi siivuiksi mandoliinilla tai terävällä veitsellä (noin 1/8 tuumaa paksu). Liota viipaleita kylmässä vedessä 10-15 minuuttia, jotta ylimääräinen tärkkelys poistuu, mikä auttaa niitä rapeutumaan. Valuta ja kuivaa perunaviipaleet huolellisesti talouspaperilla.

3. Mausta perunat

Sekoita kuivatut perunaviipaleet suuressa kulhossa sulatetun voin, parmesanjuuston, cheddarjuustojauheen, valkosipulijauheen, sipulijauheen, paprikan, suolan ja mustapippurin kanssa. Varmista, että viipaleet ovat tasaisesti päällystettyjä.

4. Grillaa Chips

Öljyä kevyesti tasainen keittotaso lähellä Arteflame-grilliä. Aseta maustetut perunaviipaleet suoraan kuumalle pinnalle. Grillaa 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta perunalastut tulevat kullanruskeiksi ja rapeiksi. Siirrä ne tarvittaessa grillin viileämpiin kohtiin palamisen estämiseksi.

5. Lisää juustoa

Lisää juustoisuutta ripottelemalla siruille lisää raastettua parmesaania tai cheddarjuustoa, kun ne ovat vielä grillissä. Anna juuston sulaa hieman saadaksesi täydellisen juustomaisen kerroksen.

6. Tarjoile ja koristele

Kun perunalastut ovat rapeita ja kullanruskeita, poista ne grillistä ja anna niiden jäähtyä hieman. Koristele tuoreella persiljalla tai ruohosipulilla ja tarjoile heti.

7. Yhdistä dippiin (valinnainen)

Tarjoile juustolastuja ranch-kastikkeen, mausteisen ketsuppin tai juustomaisen dipin kera saadaksesi lisämakua.

Vinkkejä:

• Erittäin rapea: Varmista, että perunaviipaleet ovat tasaisesti ohuita ja täysin kuivia ennen grillausta parhaan rapeuden saamiseksi.
• sulatettu juusto: Sulata juustoraaste sirujen päälle grillauksen viimeisellä minuutilla saadaksesi tahmean lopputuloksen.
• Vältä polttamista: Pidä lastuja silmällä ja siirrä niitä tarvittaessa keittotasolla, jotta ne eivät ruskistu liikaa.

Reseptin variaatiot:

1. Mausteiset juustolastut: Lisää mausteeseen ripaus cayennepippuria tai chilijauhetta saadaksesi mausteisen potkun.
2. Tryffelijuustolastut: Pirskottele tryffeliöljyä ja ripottele päälle parmesaania saadaksesi gourmet-tyyliä.
3. Yrttijuustolastut: Lisää mausteseokseen hienonnettua rosmariinia, timjamia tai oreganoa saadaksesi lisää makua.
4. Cheddar-pekonilastut: Ripottele kypsennettyä, murennettua pekonia sirujen päälle sulatetulla juustolla saadaksesi maukkaan, hemmottelevan herkkupalan.
5. Sinihomejuustolastut: Murenna sinihomejuusto sirujen päälle juuri ennen tarjoilua saadaksesi rohkean, kirpeän maun.

Parhaat parit:

• Grillatut hampurilaiset
• Grillattua makkaraa tai bratwurstia
• Kermaiset dipit, kuten karjatila tai smetana ja sipuli
• Kylmä olut tai jäätee

Johtopäätös:

Nämä Grillatut juustoperunalastut ovat parasta välipalaa – rapeita, juustomaisia ​​ja täynnä makua. Ne on helppo valmistaa Arteflame-grilliin, ja ne ovat varmasti hitti missä tahansa BBQ:ssa tai kokoontumisessa!