Grillattuja karamellisoituja persikoita - Minnesota Summer Delight

Johdanto

Mikään ei kerro kesästä Minnesotassa kuin mehukkaat, karamellisoidut persikat, jotka on grillattu täydellisesti. Tämä resepti tuo esiin kypsien persikoiden luonnollisen makeuden karamellisoimalla ne Arteflame-grillissä. Tasaisen keittotason tasainen lämpö varmistaa, että ne muuttuvat kullanruskeiksi palamatta, samalla kun ne täyttävät voitaisen kanelin ja ruskean sokerin. Tarjoiletpa niitä jälkiruokana, lisukkeena tai jäätelön lisukkeena, nämä grillatut persikat tekevät varmasti vaikutuksen!

Ainesosat

• 4 kypsää persikkaa puolitettuna ja kivetenä
• ¼ kuppia ruskeaa sokeria
• 1 tl jauhettua kanelia
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl vaniljauutetta
• Ripaus merisuolaa

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta öljyllä kostutetut lautasliinat Arteflame-grilliin.
3. Pinoa polttopuita päälle ja sytytä lautasliinat.
4. Anna keittotason saavuttaa grillauslämpötila noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista persikat

1. Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri ja kaneli.
2. Voitele persikan puolikkaat sulatetulla voilla.
3. Ripottele leikkauspinnoille sokeri-kaneli-seosta.

Vaihe 3: Grillaa persikat

1. Aseta persikat leikkuupuoli alaspäin tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa suoraa lämpöä varten.
2. Grillaa noin 3-5 minuuttia, kunnes sokeri karamellisoituu ja persikat saavat kauniita grillausjälkiä.
3. Käännä persikat ja grillaa vielä 2-3 minuuttia.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Pirskota vaniljauutetta persikoiden päälle.
2. Ripottele päälle merisuolaa tasapainoisen maun saavuttamiseksi.
3. Tarjoile lämpimänä sellaisenaan tai jäätelön, jogurtin tai granolan päällä.

Vinkkejä

• Käytä kypsiä mutta kiinteitä persikoita, jotta ne säilyttävät muotonsa grillissä.
• Säädä lämpöä siirtämällä persikat lähemmäs tai kauemmaksi keskustasta.
• Voitele persikoille lisää voita grillattaessa lisää karamellisoitumista.

Muunnelmia

1. Hunaja lasitettu: Vaihda fariinisokeri hunajaan ja ripottele muskottipähkinää.
2. Vaahtera Bourbon: Pirskota vaahterasiirappia ja tilkka bourbonia persikoiden päälle ennen grillaamista.
3. Almond Crunch: Lisää persikoiden päälle paahdettuja manteleita saadaksesi lisää rakennetta.
4. Spiced Delight: Lisää ripaus cayennea ja inkivääriä saadaksesi lämpimän mausteen.
5. Coconut Bliss: Ripottele raastettua kookospähkinää karamellisoitujen persikoiden päälle saadaksesi trooppisen sävyn.

Parhaat parit

• Vaniljajäätelöä tai kreikkalaista jogurttia
• Grillattua porsaankyljystä tai kanaa
• Suolattua karamellirouhetta
• Murustettu granola rakennetta varten

Johtopäätös

Grillatut karamellisoidut persikat ovat täydellinen kesäherkku, ja niiden tekeminen Arteflame-grilliin varmistaa, että niistä tulee täydellisen karamellisoituja palamatta. Tarjoillaanpa ne sellaisenaan tai suosikkilisustesi kanssa, ne tuovat esiin kaikki kauden parhaat maut. Kokeile yhtä muunnelmista saadaksesi uuden käänteen tähän klassiseen ruokaan!