Fenway Frank -Style Hot Dogs on Arteflame Grill - Massachusetts Classic

Johdanto

Koe todellinen Massachusettsin pallokenttäsuosikki näiden Fenway Frank -tyylisten hot dogien kanssa. Arteflame-grilliä käyttämällä luomme täydellisen tasapainon kypsennetyistä, mehukkaista naudan hot dogeista ja lämpimistä, voiisista New England -tyylisistä puolisämpylistä. Hot dogit kypsennetään korkealla lämmöllä keskigrilliritilällä mehujen lukitsemiseksi ja viimeistellään tasaisella keittotasolla, jotta ne lämpenevät tasaisesti. Klassisen sinapin, herkun ja sipulin päällä tämä on paras tapa grillata hot dogeja.

Ainesosat

• 4 vain naudanlihasta valmistettua hot dogia
• 4 New England -tyylistä haljassämpylää
• 2 rkl voita (pullien ja hot dogien grillaamiseen)
• Keltainen sinappi
• Makea suolakurkkumauste
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta öljyllä kostutetut lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
4. Sytytä paperi ja anna tulen syttyä.
5. Odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli on kuuma ja valmis kypsennystä varten.

Vaihe 2: Paista hot dogit

1. Aseta hot dogit suoraan keskiritilälle paistumaan 1000 F:ssa.
2. Paista noin 30 sekuntia per puoli, kunnes niistä muodostuu maukas kuori.
3. Siirrä hot dogit tasaiselle parilalle, jotta kypsennys päättyy tasaisesti.
4. Anna niiden kypsyä vielä 3-5 minuuttia välillä pyöritellen.

Vaihe 3: Paahda pullat

1. Levitä voita halkaistujen sämpylöiden sisäpuolelle.
2. Aseta pullat kuvapuoli alaspäin tasaiselle keittotasolle kohti ulkoreunaa, jossa on hieman viileämpää.
3. Paahda 1-2 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vaihe 4: Kokoa hot dogit

1. Aseta jokainen hot dog paahdetun sämpylän sisään.
2. Päälle keltasinappia, makeaa suolakurkkua ja hienonnettua sipulia.
3. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Käytä voita öljyn sijasta saadaksesi täyteläisemmän maun, kun paahdat pullia ja grillaat hot dogeja.
• Pyöritä hot dogeja tasaisella parilalla varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
• Poista hot dogit grillistä, kun ne saavuttavat 15 F alle tavoitelämpötilasi, sillä jatkokeittäminen lopettaa ne.
• Grillaa useita täytteitä, mukaan lukien karamellisoitua sipulia, tasaisella pohjalla samalla kun kypsennät hot dogeja.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Vaihda keltasinappi mausteiseen ruskeaan sinappiin ja lisää viipaloidut jalapeñot.
2. Klassiset Boston Baked Beans: Top hot dogit, joissa on paistettuja papuja, jotka on grillattu tasaisella päällä.
3. Cheesy Delight: Sulata silputtu cheddar hot dogien päällä käyttämällä parilan lämmintä ulkoaluetta.
4. Makea ja suolainen: Lisää grillatut ananasviipaleet ja teriyaki-roiske.
5. Pekoniin kääritty: Kääri hot dogit pekoniin ja grillaa rapeaksi.

Parhaat parit

• Grillattua maissintähkä voin kanssa
• Kotitekoinen coleslaw
• Rapeat perunalastut
• Kylmä New England -tyylinen käsityöolut
• Grillatut omenaviipaleet kanelilla

Johtopäätös

Nämä Arteflamella grillatut Fenway Frank -tyyliset hot dogit ovat täydellinen tapa nauttia Massachusettsin klassikosta. Täydellisen paahdetun, voin paahdetun sämpylän ja klassisten täytteiden ansiosta tämä ballpark-suosikki on nostettu aivan uudelle tasolle. Sytytä Arteflame-grilli ja nauti äärimmäisestä grillatusta hot dogista!