- 3/4 kuppia maapähkinävoita
- 1/3 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia vettä
- 3 rkl riisi/setrietikkaa
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 4 tl mausteista chilipastaa
- 1 tl paahdettua seesamiöljyä
- 1/2 tl valkosipulia (hienoksi jauhettu)
- 3 kiloa kanansiipiä tai kananrintaa
- 3 rkl ruokaöljyä (kuten oliiviöljyä)
- 3 ruokalusikallista kuumaa kastiketta
- 1/4 kuppia hienonnettuja paahdettuja maapähkinöitä
VALMISTELU
Sytytä Arteflame, jotta se on valmis mennä kun olet valmistanut kanan ja kastikkeen.
Voit valmistaa Satay-kastikkeen keittiössäsi tai suoraan Arteflame-grilliin.
Huuhtele kanansiivet kylmän juoksevan veden alla ja taputtele sitten kuivaksi. Hiero päälle hieman ruokaöljyä Arteflame-keittotaso ja varmista, että se on tarpeeksi kuuma ruoanlaittoon. Laita siivet keittotasolle ja grillaa niitä noin 5 minuuttia. per puoli ja käännä ne ympäri. Paista kullanruskeiksi ja kuori rapeaksi.
varten Satay-kastike, käytä kattilaa ja sekoita maapähkinävoi, ruskea sokeri, vesi, etikka, soijakastike, chilitahna, seesamiöljy ja valkosipuli. Sekoita kastiketta sen kypsymisen aikana noin 2 minuuttia siirrä se paikkaan, jossa se pysyy kuumana, mutta ei jatka kypsentämistä. Jos kastike on liian paksua, lisää vettä.
Kun siivet ovat valmiita, voitele ne Satay-kastikkeella ja ripottele päälle hienonnettu maapähkinä kappaleita niihin jumalan mittaan. Käytä loput kastikkeesta dippaukseen. Jos käytät kananrintaa, voit leikata ne paloiksi ja laittaa vartaisiin tai tarjoilla sellaisenaan.
Nauti!
