Kanadalainen lankattu brie karpalo -maastolla

Johdanto

Koe kermaisen, savuisen ja kirpeän makujen täydellinen tasapaino tämän kanadalaisen planked brien kanssa Cranberry Relishilla. Arteflame-grilli parantaa juuston mehukasta rakennetta grillaamalla sitä setrilaudalla ja lisää hienovaraista savuisuutta, joka yhdistyy kauniisti kirpeän karpalomaun kanssa. Tee vieraasi vaikutuksen tällä tyylikkäällä ja herkullisella alkupalalla, joka on valmistettu kokonaan grillissä.

Ainesosat

• 1 pyörä Brie-juustoa (8-12 unssia)
• 1 setrilankku (liotettu vedessä vähintään 1 tunti)
• 1 kuppi tuoreita karpaloita
• 1/4 kuppia vaahterasiirappia
• 1/2 appelsiinia, mehu ja kuorittu
• 1/2 tl kanelia
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 1/2 tl suolaa
• 2 ruokalusikallista voita
• Rapeaa leipää tai keksejä tarjoiluun

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne Arteflame-grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
3. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso saavuttaa täydellisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista Cranberry Relish

1. Aseta karpalot suoraan Arteflamen tasaiselle keittotasolle.
2. Lisää vaahterasiirappi, appelsiinimehu ja -kuori, kaneli, muskottipähkinä ja suola.
3. Sekoita usein, kunnes karpalot pehmenevät ja seos paksunee, noin 5 minuuttia.
4. Siirrä kastiketta keittotason viileämpää ulkoreunaa kohti, jotta se pysyy lämpimänä Brieä grillattaessa.

Vaihe 3: Grillaa Brie Cedar Plankilla

1. Aseta liotettu setrilauta kuumalle keittotasolle 1 minuutiksi lämpenemään.
2. Käännä lankku ympäri ja aseta Brie päälle.
3. Anna Brie-grillin olla noin 10 minuuttia tai kunnes se pehmenee ja alkaa juuri sulaa sisältä.
4. Irrota setrilankku varovasti grillistä pihdeillä.

Vaihe 4: Kokoa ja tarjoile

1. Lusikoi lämmintä karpalomausta grillatun Brien päälle.
2. Tarjoile heti rapealeivän tai kekseiden kanssa.
3. Nauti herkullisen savuisista, kermaisista ja kirpeistä makuista!

Vinkkejä

• Liota setrilankkua vähintään tunnin ajan ennen grillaamista, jotta se ei pala.
• Käytä korkealaatuista vaahterasiirappia saadaksesi parhaan aidon kanadalaisen maun.
• Vältä Brien ylikypsentämistä; sen tulee olla lämmin ja tahmea, mutta silti säilyttää muotonsa.
• Siirrä Brie keittotason viileämmälle puolelle, jos se alkaa sulaa liian nopeasti.

Muunnelmia

1. Mausteinen karpalo Brie: Lisää ripaus cayennepippuria tai hienoksi pilkottua jalapeñoa karpalomaiskuun saadaksesi lämpöpotkua.
2. Nutty Brie: Ripottele hienonnettuja paahdettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä karpalomaisen päälle saadaksesi lisärapeaa.
3. Herbed Brie: Sekoita tuoretta rosmariinia tai timjamia karpalomausteeseen saadaksesi aromaattisen käänteen.
4. Berry Medley: Yhdistä karpalot vadelmiin tai karhunvatukoihin hedelmäisemmän maun saamiseksi.
5. Karamellisoitu sipuli Brie: Grillaa ohuiksi viipaloidut sipulit parilalla voilla ja ripaus balsamiviinietikkaa ja levitä sitten Brien päälle.

Parhaat parit

• Raikas kanadalainen valkoviini, kuten Riesling tai Chardonnay
• Virkistävä omenasiideri
• Arteflamella grillattua pekaanipähkinäkuorrutettua kanaa
• Savuisia grillattuja kasviksia
• Paahdetut patonkiviipaleet

Johtopäätös

Canadian Planked Brie Cranberry Relishilla on hienostunut alkupala, joka korostaa Arteflamen ylivertaisia ​​grillausominaisuuksia. Savuinen setrilankku tuo juustoon rohkean tuoksun, kun taas karpalomaku tarjoaa täydellisen tasapainon makeaa ja hapokasta. Olitpa sitten järjestämässä kokoontumista tai viettämässä viihtyisää iltaa, tämä ruokalaji on taattu yleisön miellyttäjä.