Kanadan vaahteramakkaran aamiainen

Johdanto

Aloita aamusi näillä herkullisilla kotitekoisilla kanadalaisilla vaahteramakkaraaamiaispihvillä. Nämä täyteläisellä vaahterasiirappilla ja suolaisilla mausteilla täytetyt pihvit grillataan täydellisesti Arteflamen grillissä. Korkealla lämmöllä kypsennys lukitsee mehukkuuden, kun taas litteä keittotaso varmistaa tasaisen kullanruskean lopputuloksen. Valmisteletpa sitten perheelle tai viikonloppubrunssille, näistä makkarapihviistä tulee suuri hitti!

Ainesosat

• 1 lb jauhettua sianlihaa
• 2 rkl puhdasta kanadalaista vaahterasiirappia
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl salviaa
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 1/4 tl cayennepippuria
• 2 rkl voita (paistamiseen)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
4. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, jotta grilli kuumenee.

Vaihe 2: Valmista makkaraseos

1. Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sianliha, vaahterasiirappi, suola, mustapippuri, salvia, muskottipähkinä ja cayennepippuri.
2. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti.
3. Muotoile seoksesta pieniä, pyöreitä pihvejä, joiden halkaisija on noin 3 tuumaa.

Vaihe 3: Paista pihvit

1. Kun keskigrilliritilä saavuttaa 1000 °F, aseta pihvit sen päälle.
2. Paista kumpaakin puolta noin 1-2 minuuttia, jotta mehut lukkiutuvat.

Vaihe 4: Lopeta kypsennys tasaisella keittotasolla

1. Siirrä kypsennetyt pihvit ulommalle tasaiselle keittotasolle.
2. Paista vielä 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta ja käännä kerran, kunnes ne saavuttavat 160 °F:n sisälämpötilan.

Vaihe 5: Lepää ja tarjoile

1. Poista pihvit grillistä, kun ne saavuttavat 145 °F:n, koska ne jatkavat kypsymistä 160 °F:ssa lämmöltä.
2. Anna niiden levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Vinkkejä

• Käytä puhdasta kanadalaista vaahterasiirappia parhaan maun saavuttamiseksi.
• Anna makkarapihvien lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen grillausta, jotta se kypsyy tasaisesti.
• Seuraa paistoprosessia tarkasti – korkea lämpö lukitsee mehut nopeasti.
• Käytä voita keittotasolla saadaksesi lisäkerroksen täyteläistä makua.

Muunnelmia

• Mausteinen vaahteramakkara: Lisää 1/2 tl paprikahiutaleita lisäämään lämpöä.
• Yrtti-infuusio: Sekoita joukkoon 1 rkl tuoretta hienonnettua timjamia ja rosmariinia.
• Hunaja Sinappi: Korvaa puolet vaahterasiirupista hunajalla ja lisää 1 tl Dijon-sinappia.
• Omena kaneli: Lisää 1/4 kuppia hienoksi pilkottua omenaa ja ripaus kanelia.
• Savuinen BBQ: Sekoita joukkoon 1 rkl savustettua paprikaa ja 1 tl Worcestershire-kastiketta.

Parhaat parit

• Pehmeät kirnupiimäletut ylimääräisellä vaahterasiirappilla
• Munakokkelia ruohosipulilla ja terävällä cheddarilla
• Vastakeitetty musta kahvi tai vaahteralatte
• Lämpimiä, voitaisia ​​keksejä

Johtopäätös

Nämä kanadalaiset vaahteramakkaraaamiaispihvit tuovat aamuusi täydellisen sekoituksen makeita ja suolaisia ​​makuja. Valmistettu kokonaan Arteflame-grilliin, ne saavuttavat ihanteellisen kypsymisen ja koostumuksen säilyttäen samalla mehukkuutensa. Kokeile eri muunnelmia muokataksesi reseptiä makusi mukaan!