Johdanto
Nauti Kanadan mausta tämän herkullisen grillatun peameal-pekonivoileivän kanssa. Pekoni paistetaan täydelliseksi Arteflame-grillissä ja tarjoillaan pehmeän pullan päällä äärimmäisen voileipäkokemuksen saavuttamiseksi.
Ainesosat
- 1 lb peameal pekonia, viipaloituna
- 4 voileipäsämpylää
- 2 rkl voita
- 4 viipaletta cheddarjuustoa (valinnainen)
- 4 rkl sinappia tai majoneesia
- 1 tomaatti, viipaloitu
- 1 pieni punasipuli viipaloituna
- 1 kuppi raastettua salaattia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli
- Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
- Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
- Sytytä paperi ja anna tulen syttyä.
- Odota noin 20 minuuttia, jotta grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.
Vaihe 2: Paista peameal-pekoni
- Aseta viipaloitu peameal-pekoni keskiritilälle saavuttaaksesi korkean lämpötilan kypsennyksen.
- Paista noin 1-2 minuuttia per puoli, kunnes muodostuu täydellinen kultainen kuori.
Vaihe 3: Kypsennä täydellisesti tasaisella keittotasolla
- Siirrä kypsennetty pekoni tasaiselle keittotasolle.
- Anna sen kypsyä, kunnes sisälämpötila on 15 °F halutun kypsyyden alapuolella.
- Ota pois grillistä ja anna levätä.
Vaihe 4: Paahda pullat
- Voitele voileipäpullien päälle voita.
- Aseta ne tasaiselle keittotasolle, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hieman rapeita.
Vaihe 5: Kokoa voileipä
- Levitä sinappia tai majoneesia paahdettujen sämpylöiden päälle.
- Lado alimmalle puolikkaalle peameal-pekoniviipaleet.
- Lisää cheddarjuusto, viipaloitu tomaatti, punasipuli ja silputtu salaatti.
- Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
- Päällystä sämpylän toinen puolisko ja tarjoile heti.
Vinkkejä
- Käytä voita öljyn sijaan saadaksesi täyteläisemmän maun.
- Tarkkaile tasaisen keittotason alueita – lämpötilat vaihtelevat, joten säädä sen mukaan.
- Anna pekonin levätä ennen tarjoilua, jotta mehut lukkiutuvat.
Muunnelmia
- BBQ Peameal pekonia: Voitele pekoni grillikastikkeella ennen paistamista.
- Mausteinen pekoni voileipä: Lisää jalapeñot ja mausteinen aioli lämmöksi.
- Aamiainen Peameal Sandwich: Lisää paistettu kananmuna ja avokadoviipaleet.
- Vaahteralasitettu Peameal: Pirskota kanadalaista vaahterasiirappia ennen grillausta.
- Gourmet Peameal Sandwich: Lisää brie-juustoa ja karamellisoitua sipulia saadaksesi täyteläisen käänteen.
Parhaat parit
- Bataattiperunat
- Rapea coleslaw
- Grillattua maissintähkä
- Klassinen poutiini
- Kylmä kanadalainen lager tai käsityöolut
Johtopäätös
Nauti tästä klassisesta kanadalaisesta peameal-pekonivoileivästä, joka on valmistettu kokonaan Arteflame-grillillä. Täydellisesti kypsennetty ja mehukas voileipä maistuu Kanadasta suoraan takapihastasi.