Butternut Squash ja Chorizo ​​Hash

Johdanto

Aloita päiväsi maukkaalla käänteellä tällä Butternut Squashilla ja Chorizo ​​Hashilla, jotka valmistetaan helposti Arteflame Grillissä. Se on täydellinen tasapaino makeaa, mausteista ja suolaista.

Ainekset:

• 1 rkl. extra-neitsytoliiviöljyä ja tarvittaessa lisää
• 8 unssia tuoretta chorizoa, suolet poistettu
• 1 lb. kurpitsaa (noin ½ keskikokoisesta kurpitsasta), kuorittu ja leikattu ½":n paloiksi (noin 4 kuppia)
• 1 keskikokoinen sipuli, karkeasti pilkottuna
• Kosher-suolaa maun mukaan
• Limettiviipaleet, tarjoiluun
• Korianterinlehtiä, joissa on pehmeät varret, koristeeksi

Ohjeet

1. Keitä Chorizo:

   • Kuumenna Arteflame-grilli ja voitele sivuplancha oliiviöljyllä.
   • Keitä chorizoa puulusikalla pieniksi paloiksi, kunnes se on ruskistunut ja täysin kypsä, noin 5 minuuttia.
   • Siirrä chorizo ​​kulhoon reikalusikalla ja jätä rasva planchalle.

2. Grillaa kurpitsa ja sipuli:

   • Lisää kurpitsa ja sipuli planchaan. Kypsennä keskilämmöllä, välillä sekoittaen ja lisää tarvittaessa öljyä, kunnes vihannekset ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 10–15 minuuttia.
   • Siirrä keitetty kurpitsa ja sipuli kulhoon chorizon kanssa ja sekoita tasaiseksi.
   • Mausta hash kosher-suolalla. Purista limettiviipale hashin päälle ja lisää korianteria koristeeksi.

3. Palvella:

   • Tarjoile kurpitsa ja chorizo ​​hash kuumana, ja purista päälle limettiviipaleet.

Vinkkejä

• Saat lisämakua paahtamalla kurpitsaa ennen kuin lisäät sen grilliin.
• Käytä valmiiksi leikattua kurpitsaa säästääksesi valmistusaikaa.
• Päälle paistettua kananmunaa saadaksesi herkullisen aamiaisen.

Muunnelmia

• Korvaa bataatti kurpitsalla erilaisen koostumuksen saamiseksi.
• Kokeile miedompaa makkaraa, jos haluat vähemmän lämpöä.
• Lisää paprikaa saadaksesi lisää rapeita ja väriä.

Parhaat parit

• Yhdistä lämpimien maissitortillojen kanssa saadaksesi herkullisen taco-tyylisen aterian.
• Tarjoile kevyen ja raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, kanssa.
• Täydennä tuoreella avokadolla tai guacamolella.

Johtopäätös

Tämä Arteflame Grillissä täydellisesti kypsennetty Butternut Squash ja Chorizo ​​Hash on monipuolinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi tai täytteeksi tacoille tai tortilloille smetanalla ja kuumalla kastikkeella.