Grillipunainen, valkoinen ja sininen perunasalaatti Resepti Arteflame Grillissä
Nosta grillipeliäsi tällä eloisalla grillatulla punaisella, valkoisella ja sinisellä perunasalaatilla, joka on täydellinen lisuke mihin tahansa kokoontumiseen. Tämä monipuolisella Arteflame-grillillä valmistettu resepti ei ainoastaan tuo esiin ainesten runsaita makuja, vaan myös lisää perunoihin ihastuttavaa ryppyä, mikä parantaa yleistä makuprofiilia.
Ainesosat:
- 2 kiloa punaisia, valkoisia ja sinisiä vauvaperunoita sekoitettuna puhtaaksi
- 1 rkl raakaa hunajaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1/2 tl suolaa
- 1/3 kuppia punaviinietikkaa
- 1/3 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 6 sellerin vartta hienoksi viipaloituna
- 1/4 kuppia hienoksi pilkottua tilliä
- 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
Ohjeet:
- Esilämmitä Arteflame-grilli: Aloita lämmittämällä Arteflame-grilli optimaaliseen veden kiehumislämpötilaan.
- Keitä perunat: Täytä iso kattila vedellä ja aseta se suoraan grilliin. Lisää perunat ja peitä kattila. Anna niiden kiehua, kunnes ne ovat kypsiä haarukalla lävistettynä, noin 15 minuuttia.
- Valmista sidos: Kun perunat kypsyvät, ota iso kulho ja vatkaa hunaja, sinappi, suola ja punaviinietikka. Valuta joukkoon vähitellen oliiviöljyä jatkuvasti vatkaten, kunnes seos on hyvin sekoittunut ja emulgoitunut.
- Grillaa perunat: Kun perunat ovat kypsiä, valuta ne ja anna niiden jäähtyä hieman. Kun se on hallittavissa, leikkaa ne 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Laita viipaloidut perunat takaisin grilliin, jotta kummallekin puolelle tulee kauniin ruskeaa.
- Kaada salaatti: Siirrä grillatut perunaviipaleet kulhoon etikkakastikkeen kanssa. Lisää kulhoon viipaloitu selleri, hienonnettu tilli ja vihreä sipuli. Sekoita kaikkea, kunnes perunat ovat tasaisesti peittyneet kastikkeella.
- Palvella: Kun se on hyvin sekoitettu, grillattu punainen, valkoinen ja sininen perunasalaatti on valmis tarjottavaksi. Tämä ruokalaji on värikäs, maukas lisä mihin tahansa ateriaan, täydellinen ulkoilmaan tai perheen illalliseen.
Tämä resepti esittelee Arteflame-grillin kykyä kypsentää ja hiiltää samanaikaisesti, mikä tarjoaa perunoille ainutlaatuisen maun ja koostumuksen, jota ei voida saavuttaa pelkällä perinteisellä keittämisellä.
