Ultimate Arteflame Grilled Gazpacho Opskrift
Introduktion
Ved at skabe den perfekte gazpacho på Arteflame-grillen får du de bedste smage frem med et røget, grillet touch. Denne metode sikrer, at grøntsagerne er møre med et sprødt, gyldent ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår restaurantkvalitetsresultater derhjemme ved at bruge de unikke funktioner i Arteflame-grillen.
Ingredienser
- 4 store tomater, halveret
- 1 stor agurk, skrællet og halveret
- 1 rød peberfrugt, halveret og frøet
- 1 grøn peberfrugt, halveret og frøet
- 1 lille rødløg, pillet og halveret
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/4 kop olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt
Instruktioner
Gør grillen klar
Start med at tænde for Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.
Forbered grøntsagerne
- Bør tomater, agurk, peberfrugter og rødløg med olivenolie. Smag til med salt og peber.
- Læg grøntsagerne på den flade kogeplade og grill i 5-7 minutter på hver side, indtil de er møre og har fået en fin kul.
- Hvis du serverer det med toast, skal du pensle toastet med lidt smør eller olivenolie og placere dem på kogepladen. Fjern, når den er sprød.
Forbered Gazpachoen
- Fjern de grillede grøntsager fra grillen og lad dem køle lidt af.
- Skær de grillede grøntsager i tern og kom dem i en blender.
- Tilsæt det hakkede hvidløg, den resterende olivenolie og rødvinseddike til blenderen.
- Blend indtil glat. Smag til med yderligere salt og peber efter smag.
- Afkøl gazpachoen i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Serv
- Pryn den afkølede gazpacho med friske basilikumblade.
- Server med det samme.
Tips
- Brug forskellige varmezoner på den flade kogeplade til at kontrollere tilberedningstemperaturen og opnå en jævn bruning.
- Lad gazpachoen køle af i længere tid for at forbedre smagen.
- Juster krydderierne efter dine præferencer ved at tilføje mere salt, peber eller eddike.
Konklusion
Nyd din perfekt brændte og smagfulde grillede gazpacho, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.
Variationer
Krydret grillet Gazpacho
Føj en jalapeñopeber til grøntsagerne for et krydret kick.
Herbed Grilled Gazpacho
Tilsæt friske krydderurter som koriander eller persille til blenderen for at få en urtesmag.
Frugt-infunderet grillet Gazpacho
Tilsæt en kop grillet vandmelon eller mango for et sødt twist.
Cremet grillet Gazpacho
Tilsæt en halv avocado til blenderen for en cremet konsistens.
Røggrillet Gazpacho
Tilføj en sjat røget paprika til gazpachoen for en dybere røget smag.
Parringer
Bedste drink
Server med et afkølet glas Sauvignon Blanc eller en forfriskende iste.
Bedste forret
Sæt sammen med grillede rejer eller en lille skål oliven.
Bedste dessert
Nyd med en skive citrontærte eller grillede ferskner med en kugle vaniljeis.