Tysk urtgrillede kartofler

Indledning

Disse tyske urtegrillede kartofler er sprøde, smagfulde og tilberedt til perfektion på Arteflame-grillen. Ved at bruge en blanding af traditionelle tyske urter, smør og den perfekte grillteknik udvikler disse kartofler en rig, gylden skorpe, mens de forbliver møre indeni. Arteflames flade øverste bageplade sikrer jævn tilberedning uden at brænde, hvilket gør hver skive lækker.

Ingredienser

• 2 lbs Yukon Gold kartofler, skåret 1/4 tomme tykke
• 3 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 spsk frisk persille, hakket
• 1 spsk frisk timian, hakket
• 1 spsk frisk rosmarin, hakket
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk paprika
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over servietterne.
4. Tænd papirservietter og lad ilden brænde.
5. Lad grillen forvarme i cirka 20 minutter, indtil den flade top er jævnt opvarmet.

Trin 2: Krydr kartoflerne

1. I en skål, smid de skivede kartofler med smeltet smør.
2. Tilsæt persille, timian, rosmarin, hvidløgspulver, paprika, salt og peber.
3. Bland godt, og sørg for, at alle kartofler er jævnt belagte.

Trin 3: Grill kartoflerne

1. Læg kartoffelskiverne på den varme flade kogeplader tæt på midten for en højere varme svitning.
2. Steg i 5-7 minutter på den ene side, indtil de er gyldenbrune.
3. Vend kartoflerne og kog i yderligere 5-7 minutter.
4. Flyt kartoflerne mod de ydre områder af stegepladen for en langsommere, jævn kogning, hvis det er nødvendigt.
5. Grill til de er sprøde og gennemstegte.

Trin 4: Server

1. Fjern kartoflerne fra grillen.
2. Pynt med yderligere friske krydderurter, hvis det ønskes.
3. Server varm og nyd!

Tips

• Brug Yukon Gold kartofler for en cremet tekstur og sprøde kanter.
• At placere kartofler tættere på midten af ​​Arteflame-grillen sikrer en bedre sprødhed med høj varme.
• Vend kartofler i skiver af og til for at opnå en jævn bruning.
• Smør forbedrer smagen, så skift ikke med olivenolie.
• Flyt kartoflerne til de køligere områder af grillen, hvis de bruner for hurtigt.

Variationer

1. Krydrede tyske kartofler: Tilføj en knivspids cayennepeber og en teskefuld røget paprika for et krydret kick.
2. Osteagtige urtekartofler: Drys revet gouda- eller gruyère-ost over kartoflerne i de sidste 2 minutter af kogningen.
3. Citronurtekartofler: Tilsæt et skvæt frisk citronsaft lige før servering for et frisk twist.
4. Hvidløgssmørkartofler: Øg hvidløgspulver og tilsæt hakket hvidløg til smørret for ekstra hvidløgssmag.
5. Bacon urte kartofler: Grill sprød bacon separat på Arteflamen, og smuldr det derefter over kartoflerne inden servering.

Konklusion

Disse tyske urtegrillede kartofler er et must-prøv tilbehør, der bringer de bedste smag frem ved hjælp af Arteflame-grillen. De er sprøde, urteagtige og perfekt svejset med smør for en rig smag. Uanset om du serverer disse sammen med grillet kød eller alene, er de en fantastisk tilføjelse til ethvert måltid.

Bedste parringer

• Grillet Bratwurst med sennep
• Steak stegt på Arteflame-grillen
• Ristede grøntsager kogt på den flade top
• Tysk øl eller en sprød hvidvin
• Cremet agurkesalat