Grillet ostesandwich
Der er få fødevarer, der er så behagelige at spise som grillede ostesandwicher lige fra grillen. Røgen fra ilden tilføjer en helt ny dimension, hvilket gør disse grillede ostesandwiches helt uimodståelige...
INGREDIENSER
Skiveskåret brødGruyere, Cheddar, Muenster eller Gouda ost
Smør (eller mayonnaise)
Tomater
Skinke, Bacon, Pastrami, Kylling eller Kalkun
valgfrit: blåskimmelost!
FORBEREDELSE
Tænd din Arteflame grill og gør den klar til lave mad. Beklæd kogepladen, hvor du skal lægge brødet, let med smør.
Bemærk: forskellige oste smelter på forskellige måder. Lagrede oste for eksempel (som lagret Gouda) er meget velsmagende, men bliver hårde, når de afkøles. De bedste oste at bruge efter vores erfaring er; Gruyere, Cheddar, Muenster eller Gouda ost alt efter smag. For børn, bliv med disse. For voksne kan du prøve at tilføje en smule blåskimmelost for en masse ekstra smag. Ikke for meget, da blåskimmelosten har en tendens til at blive rigtig flydende, når den smeltes.
Mulighed 1. Du kan grille sandwich "dekonstrueret" ved grillning brødet, osten og eventuelle andre ingredienser direkte på kogepladen. Dette er især nyttigt, når du også bruger bacon eller andre råvarer. Det giver dig mulighed for at sikre dig, at alle ingredienserne er kogte, før du kombinerer dem i sandwichen. Når brødet er ristet og osten er smeltet, kom alt sammen til en fantastisk sandwich med smeltet ost.
Mulighed 2. Den mere traditionelle måde er at lave sandwichene og lægge dem på grillen, som de er. Grill dem til brødet er gyldenbrunt og osten er smeltet.
Den flade kogeplade på Arteflame er ideel til at lave disse! Sæt først ostesandwichene på den flade kogeplade tættere på midten, hvor kogepladen er varmere. Når brødet har fået en god skorpe, flyttes det til ydersiden, så osten smelter.
BEMÆRK: I stedet for at bruge smør på brødet, prøv Mayonnaise. Dette vil give en dybere mere kompleks smag og riste brødet bedre end blot at bruge smør.
Prøv også at tilføje tomat eller jalapeño...
