Grillet stegepandeopskrift: En Thanksgiving -glæde på din Arteflame Grill

Indledning

Omfavn ferieånden med vores Arteflame Grill Skillet Stuffing-opskrift. Denne italiensk-inspirerede ret kombinerer ciabattabrød, pancetta og kastanjer for en rig, aromatisk side. Perfekt til Thanksgiving, det er en nem og lækker måde at imponere dine gæster på. Gør dig klar til at gøre udfyldningen til højdepunktet på din fest!

Ingredienser:

• 1 brød ciabattabrød i tern (gerne forældet)
• 16 oz pancetta i tern
• 1 stav usaltet smør
• 3 stilke selleri, hakket
• 2 store gulerødder, hakket
• 1 løg, hakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 krukke kastanjer i vand, drænet og hakket
• 2 kviste hver af rosmarin og persille, hakket (ingen stilke)
• 1,5 dl hønsefond
• 1 stort æg, pisket
• 1 kop parmesanost
• Havsalt og peber efter smag

Instruktioner

1. Forbered Arteflame Grill: Forvarm din Arteflame-grill, sigt efter en mellemvarm sektion til jævn madlavning.

2. Kog Pancettaen: I en stor støbejernsgryde med låg smeltes smør over grillen. Tilsæt pancetta i tern og kog, indtil de er brune, og fjern derefter med en hulske for at beholde fedtet i gryden.

3. Sauterede grøntsager: Tilsæt hvidløg og løg til stegepanden, kog indtil det er gennemsigtigt. Inkorporer gulerødder, selleri, kastanjer, salt, peber og urter, og rør af og til, indtil grøntsagerne er bløde.

4. Bland ingredienserne: Kom pancettaen tilbage i gryden. Bland ciabatta-terningerne i, og hæld derefter hønsefonden blandet med det sammenpiskede æg over brødet. Drys parmesanost i og vend til pels.

5. Grill fyldet: Dæk gryden til, og lad farsen koge i 5 minutter. Kast igen, dæk til og fortsæt med at koge i yderligere 15-20 minutter. Tjek med jævne mellemrum og flyt gryden efter behov for at forhindre, at den brænder og sikre en jævn tilberedning.

6. Tjene: Når den er tilberedt, fjerner du stegepanden fra grillen og lad fyldet sidde i 5 minutter før servering.

Tips

• For de bedste resultater skal du bruge gammelt ciabattabrød for at absorbere smagene bedre.
• Tilpas krydderier efter smag inden servering.
• Hvis farsen virker for tør, tilsættes mere hønsefond efter behov.

Variationer

• Erstat pancetta med bacon for en mere røget smag.
• Prøv at tilføje tørrede tranebær for et strejf af sødme.
• Brug grøntsagsfond til en vegetarisk version.

Bedste parringer

• Sæt sammen med brændt kalkun til et klassisk Thanksgiving-måltid.
• Server sammen med grillede grøntsager for en afbalanceret tallerken.
• Nyd med et glas Chardonnay eller Pinot Noir.

Konklusion

Denne Skillet Stuffing-opskrift bringer et strejf af italiensk flair til dit Thanksgiving-bord, hvilket gør det til en mindeværdig ret, der helt sikkert vil behage. Nyd letheden ved at tilberede den på din Arteflame-grill, og tilføjer en røget dybde til fyldets rige smag.