Svenske grillede rodfrugter med honning og timian

Indledning

Grillede rodfrugter er det perfekte tilbehør, der tilbyder en rig karamellisering og dybe, solide smag. Ved at bruge friske svenske rodfrugter, honning og timian udnytter denne opskrift fuldt ud Arteflame-grillen. Den flade kogeplade sørger for en jævn bruning, samtidig med at grøntsagerne kan koge i deres saft uden at brænde. Denne rustikke ret er enkel, men fyldt med smag, hvilket gør den til det perfekte tilbehør til ethvert måltid.

Ingredienser

• 2 store pastinakker, skrællet og skåret i skiver
• 2 store gulerødder, skrællet og skåret i skiver
• 1 lille rutabaga, skrællet og skåret i tern
• 2 mellemstore kartofler i tern
• 2 spsk smør
• 2 spsk honning
• 1 spsk friske timianblade
• Salt og sort peber efter smag

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem inde i grillen.
2. Stabel brænde over de udblødte servietter og tænd dem.
3. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter, så kogepladen når de optimale grilltemperaturer.

Trin 2: Forbered grøntsagerne

1. Skræl og skær alle rodfrugterne i lige store stykker for at sikre en jævn tilberedning.
2. I en skål, smid grøntsagerne med smeltet smør, honning, timian, salt og sort peber.

Trin 3: Grill rodfrugterne

1. Når Arteflame kogepladen er varm, placeres grøntsagerne på den varmere indre del af den flade bageplade.
2. Lad dem koge, vend hvert par minutter for at få en jævn karamellisering.
3. Flyt dem mod den køligere yderkant af grillen for at afslutte tilberedningen uden at brænde.
4. Grill til de er møre og gyldenbrune, cirka 15-20 minutter.

Trin 4: Server og nyd

1. Fjern grøntsagerne fra grillen og kom dem over i et serveringsfad.
2. Dryp med yderligere honning, hvis det ønskes, og pynt med mere frisk timian.
3. Server straks og nyd!

Tips

• Brug en blanding af rodfrugter for dybden af ​​smagen.
• Skær grøntsagerne jævnt for ensartet tilberedning.
• Juster varmen ved at flytte grøntsagerne tættere på eller længere fra den midterste varmezone.

Variationer

1. Hvidløg Rosemary Twist: Erstat timian med frisk rosmarin og tilsæt hakket hvidløg for jordiske smag.
2. Krydret ahorn: Erstat honning med ahornsirup og tilsæt en knivspids kanel og muskatnød.
3. Parmesanost: Vend grillede grøntsager med revet parmesan og italiensk krydderi inden servering.
4. Chili honning glasur: Tilføj et strejf af rød peberflager til honningen for en sød varmekontrast.
5. Balsamico glaseret: Dryp med balsamico efter grillning for en syrlig dybde.

Konklusion

Grillede svenske rodfrugter med honning og timian er indbegrebet af varm, rustik hyggemad. Grillning på Arteflame bringer en utrolig karamellisering og smagsdybde frem, hvilket gør hver bid uimodståelig. Enkel, lækker og smukt tilberedt - perfekt til enhver lejlighed!

Bedste parringer

• Grillet bøf eller lammekoteletter
• Frisk rucolasalat med en citronvinaigrette
• Sprødt surdejsbrød
• En fyldig rødvin, såsom Cabernet Sauvignon