Krydret Mississippi -pølse glider med pimentoost

Indledning

Disse krydrede Mississippi-pølseskydere er fyldt med smag og grillet til perfektion. Saftige pølsefrikadeller får en steakhouse-kvalitet på Arteflame-grillens midterrist, før de færdiggøres på den flade kogeplade for den perfekte bid. Toppet med smeltet pimentost og syltede pickles er disse skydere en favorit på spilledagene eller en lækker madlavning!

Ingredienser

• 1 lb krydret pølse
• 1/2 kop pimentost
• Slider boller
• 1/2 kop skiver pickles
• 1 spsk smør (til at riste boller)
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter inde i grillen.
3. Stak brænde oven på servietterne og tænd papiret.
4. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Form pølsefrikadellerne

1. Del pølsen i små, jævne portioner.
2. Form dem til frikadeller på størrelse med skyderen.
3. Krydr begge sider med salt og sort peber.

Trin 3: Svits bøfferne

1. Læg bøfferne på Arteflames midterste grillrist.
2. Steg i 1-2 minutter på hver side for at låse saften inde.

Trin 4: Afslut madlavningen på den flade kogeplade

1. Flyt bøfferne fra midterristen til den flade kogeplade.
2. Kog indtil den indre temperatur når 150°F.
3. Fjern bøfferne, når de har en temperatur på 135°F (tilberedning med overførsel vil bringe dem til 150°F).

Trin 5: Rist skyderbollerne

1. Smør smør på de afskårne sider af skyderbollerne.
2. Læg dem med skæresiden nedad på den flade kogeplade.
3. Rist i 30 sekunder til 1 minut, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6: Saml skyderne

1. Fordel pimentost på de nederste boller.
2. Læg en kogt pølsefilet ovenpå.
3. Top med pickle skiver.
4. Dæk med den øverste bolle og server.

Tips

• For et ekstra krydret kick, bland lidt varm sauce i pimentosten.
• Brug friske brioche- eller kartoffelskyderboller for den bedste smag og tekstur.
• Lad bøfferne hvile et par minutter, før de samles til saftigere sliders.

Variationer

1. Mississippi Bacon Sliders: Tilføj sprøde baconstrimler for ekstra smag.
2. Cheesy Jalapeño Sliders: Drys strimlet cheddar over bøfferne under tilberedning og top med skiver jalapeños.
3. BBQ Pølse Sliders: Glasér bøfferne med barbecuesauce, inden du tager dem af grillen.
4. Pimento & Løg skydere: Top med karamelliserede løg for et sødt og krydret twist.
5. Southern Style Pølse Sliders: Server med en side af coleslaw inde i bollen for en sprød kontrast.

Bedste parringer

• Søde kartoffel pommes frites
• Grillede majskolber
• Coleslaw
• Iskold sød te
• Klassiske kartoffelchips

Konklusion

Krydrede Mississippi-pølseskydere er en sikker måde at imponere på ved din næste madlavning. Med en perfekt bruning fra Arteflame-grillen og lag af fed smag er disse skydere lige så lækre, som de er nemme at lave. Nyd dem friske fra grillen med dine yndlingssider!