Portugisisk grillet ananas med brunt sukker

Indledning

Forkæl dig selv med denne karamelliserede portugisiske grillede ananas med brun farin, svitset til perfektion på Arteflame-grillen. Den naturlige sødme fra frisk ananas kombineres smukt med den rige dybde af brun farin, hvilket skaber en lækker røget og gylden karameliseret skorpe. Denne enkle, men elegante opskrift er det perfekte supplement til grillet kød eller som en dejlig selvstændig godbid. Lad os fyre op i grillen og lave mad!

Ingredienser

• 1 frisk moden ananas, skrællet og skåret i ½-tommers skiver
• ½ kop brun farin
• ¼ kop usaltet smør, smeltet
• 1 tsk stødt kanel
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Knip havsalt

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og placer dem i midten af ​​Arteflame-grillen.
2. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
3. Lad grillen varme i cirka 20 minutter, indtil kogepladen når den perfekte temperatur til grillning.

Trin 2: Forbered ananas

1. Bland brun farin, smeltet smør, kanel, vaniljeekstrakt og havsalt i en lille skål.
2. Pensl hver ananasskive generøst med brun farin.

Trin 3: Grill ananasen

1. Placer ananasskiverne direkte på den varmere del af Arteflames flade kogeplader.
2. Grill i 3-4 minutter på hver side, tryk let for jævn karamellisering.
3. Når de er smukt karamelliseret, flytter du ananasskiverne til en køligere del af kogepladen for at holde varmen.

Trin 4: Server og nyd

1. Fjern den grillede ananas fra Arteflamen og server med det samme.
2. Nyd som tilbehør, over is eller sammen med dit yndlings grillede kød.

Tips

• Brug frisk ananas for den bedste smag og tekstur.
• Lad ananassen karamellisere uden at flytte den for meget.
• For ekstra smag bør ananasen pensles med mere smør, inden den vendes.

Variationer

1. Krydret rom ananas: Tilsæt 2 spsk krydret rom til brun farin glasur.
2. Kokosglaseret ananas: Brug kokossukker i stedet for farin og dryp med kokoscreme inden servering.
3. Krydret honning ananas: Bland 1 spsk honning og en knivspids cayennepeber i glasuren.
4. Mandel ahorn ananas: Skift farin ud med ahornsirup og drys med knuste mandler.
5. Frygt citrus ananas: Tilsæt appelsinskal og et skvis limesaft til glasuren.

Konklusion

Portugisisk grillet ananas med brun farin er den perfekte balance mellem røg, sød og karameliseret smag. Uanset om den serveres som dessert eller kombineret med grillet kød, vil denne opskrift helt sikkert imponere. Tænd din Arteflame-grill og bring en smag af Portugal til dit bord i dag!

Bedste parringer

• Grillet bøf
• Stegt svinemørbrad
• Vaniljeis
• Mørke romcocktails