Polsk varm grillet roe salat med gedeost

Indledning

Denne polsk-inspirerede varme grillede rødbedesalat blander røgfyldte, karamelliserede rødbeder med cremet gedeost og en balsamicoglasur. Tilberedt til perfektion på Arteflame-grillen tilbyder denne ret en lækker balance mellem smag og tekstur, hvilket gør den til en ideel forret eller tilbehør til enhver lejlighed.

Ingredienser

• 4 mellemstore rødbeder, skrællet og skåret i 1/4-tommer runder
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 4 oz gedeost, smuldret
• 2 spsk balsamico glasur
• 1/4 kop hakkede valnødder
• 2 spsk frisk persille, hakket

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde oven på servietterne og tænd papiret.
3. Lad grillen varme op i 20 minutter før tilberedning.

Trin 2: Grill rødbederne

1. Læg roeskiverne på grillens flade kogeplader.
2. Pensl hver side med smeltet smør og krydr med salt og sort peber.
3. Grill i 10-12 minutter, vend halvvejs igennem, indtil de udvikler karameliserede grillmærker og bliver møre.

Trin 3: Saml salaten

1. Anret de grillede rødbedeskiver på et serveringsfad.
2. Drys smuldret gedeost jævnt over rødbederne.
3. Dryp balsamicoglasur over salaten for en rig, syrlig sødme.

Trin 4: Tilføj prikken over i'et

1. Top med hakkede valnødder for en sprød kontrast.
2. Pynt med frisk persille for at tilføje lidt farve og smag.
3. Server varm og nyd!

Tips

• Brug friske rødbeder for den bedste smag og tekstur.
• Pensl rødbederne med smør lige inden grillning for ekstra fylde.
• Juster varmen ved at placere rødbederne tættere på eller længere fra midtergrillen, afhængigt af dit ønskede kulniveau.
• Kombiner med en skive rustikt brød for et mere solidt måltid.

Variationer

1. Honningristede rødbeder: Dryp honning over rødbederne inden grillning for ekstra sødme.
2. Hvidløgsurtebeder: Bland hakket hvidløg og frisk rosmarin i det smeltede smør, inden du pensler rødbederne på.
3. Krydret rødbedesalat: Drys chiliflager over rødbederne for et strejf af varme.
4. Blue Cheese Twist: Udskift gedeosten med smuldret blåskimmelost for en skarpere, skarpere smag.
5. Nøddefri version: Spring valnødderne over, og brug ristede græskarkerner for ekstra knas.

Konklusion

Denne polsk-inspirerede varme grillede rødbedesalat er en perfekt kombination af røgfyldte, søde og syrlige smage. Med cremet gedeost og et skvæt balsamicoglasur er det en elegant ret, der er nem at tilberede på Arteflame-grillen. Server den som tilbehør, forret eller let hovedret til et virkelig imponerende måltid.

Bedste parringer

• Grillet kylling eller bøf for et proteinboost
• Sprødt håndværksbrød til at opsuge smagen
• Et glas tør hvidvin eller let fyldig rødvin
• Ristede valnødder eller mandler for et ekstra nøddepræg