Perfekt grillet bøf på Arteflame-grillen, der er bedre end nogen "restaurant i nærheden af ​​mig".

Indledning:

At grille en bøf derhjemme på Arteflame-grillen er ikke kun let, men resulterer også i en bøf, der konkurrerer med eller endda overgår dem fra de bedste "restauranter i nærheden af ​​mig." Med nogle få enkle trin og kvalitetsingredienser kan du nyde en perfekt tilberedt, saftig bøf med en rig, røget smag, der vil imponere din familie og venner.

Ingredienser:

• 2 ribeye- eller mørbradbøffer (1 tomme tykke)
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk kosher salt
• 1 tsk sort peber
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 kviste frisk rosmarin
• 2 kviste frisk timian
• 2 spsk usaltet smør

Instruktioner:

1. Forbered bøfferne: Tag bøfferne ud af køleskabet og lad dem komme til stuetemperatur i cirka 30 minutter. Dup dem tørre med køkkenrulle.
2. Krydr bøfferne: Gnid bøfferne med olivenolie, og krydr derefter generøst med kosher salt og sort peber på begge sider. Pres det hakkede hvidløg ned i bøfferne.
3. Forvarm grillen: Forvarm din Arteflame-grill, og sørg for, at den er klar til en perfekt bruning.
4. Grill bøfferne: Placer bøfferne på den varme midterste grillrist for en hurtig svitning. Grill i 2-3 minutter på hver side til medium-rare, eller juster tiden efter din foretrukne færdighed. Kom rosmarin- og timiankvistene oven på bøfferne, mens de grilles.
5. Smørbaste: I løbet af de sidste 2 minutter af grillningen, tilsæt usaltet smør til toppen af ​​bøfferne og lad det smelte, og drys bøfferne med det smeltede smør.
6. Hvil bøfferne: Fjern bøfferne fra grillen og lad dem hvile på et skærebræt i 5 minutter. Dette gør det muligt for saften at omfordele, hvilket sikrer en saftig bøf.

Tips:

• Brug et kødtermometer til at kontrollere, om det er færdigt: 125 °F for sjældent, 135 °F for medium-sjældent, 145 °F for medium, 150 °F for medium-godt og 160 °F for godt gennemstegt.  Husk, at bøfferne fortsætter tilberedningen, når du har fjernet dem fra grillen.
• At lade bøfferne nå stuetemperatur inden grillning sikrer en jævn tilberedning.
• Server bøfferne med dine yndlingssider, såsom grillede grøntsager eller en frisk salat.

Konklusion:

At grille en bøf på Arteflame er en ligetil proces, der giver exceptionelle resultater. Med blot nogle få enkle ingredienser og trin kan du skabe en bøf, der er bedre end nogen, du kan finde på "restauranter i nærheden af ​​mig." Kombinationen af ​​kød af høj kvalitet, perfekt krydderi og den unikke røgede smag fra Arteflame-grillen gør denne opskrift til et must at prøve. Nyd et gourmetmåltid derhjemme og imponer dine gæster med dine grillevner!