Perfekt Philly Cheesesteak-opskrift på Arteflame-grillen

Indledning

At skabe den perfekte Philly cheesesteak på Arteflame-grillen er både nemt og givende. Med sin evne til at svitse ved høje temperaturer og en flad kogeplade, der sikrer en jævn svitning uden at brænde, kan du opnå en lækker gylden, sprød sandwich fyldt med saftig bøf, smeltet ost og sauterede løg og peberfrugter. Følg denne opskrift for at lave en Philly cheesesteak, der helt sikkert vil glæde dine smagsløg.

Ingredienser:

• 1 lb ribeye bøf, skåret i tynde skiver
• 1 stort løg, skåret i tynde skiver
• 1 stor grøn peberfrugt, skåret i tynde skiver
• 4 hoagie ruller
• 4 spsk usaltet smør, blødgjort
• 8 skiver provolone ost
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Tænd for grillen: Forvarm din Arteflame-grill ved at tænde ilden og lade den varme op. Gør den klar til grillning ved at sikre, at den flade kogeplader er ren og let olieret.

2. Sautér grøntsagerne: Tilsæt olivenolie til den flade rist og læg de snittede løg og peberfrugter på mellemvarmezonen. Sauter indtil de er bløde og karamelliserede, cirka 5-7 minutter. Flyt dem til en køligere zone for at holde varmen.

3. Svits bøffen: Krydr den tynde skiver ribeye-bøf med salt og peber. Læg bøffen på den midterste grillrist og svits den i ca. 1-2 minutter på hver side for at låse saften inde. Flyt derefter den ristede bøf til den flade grydeplade for at bringe den op til den ønskede færdighed.

4. Tilbered brødet: Smør blødgjort smør på indersiden af ​​hver hoagierulle. Læg rullerne på den flade rist kogepladen med smørsiden nedad, og grill indtil de er gyldenbrune og sprøde.

5. Saml sandwichene: Læg de sauterede løg og peberfrugter på de grillede hoagie-ruller. Top med den svitsede bøf og skiver af provolone ost. Luk sandwichene og tryk let med en spatel for at sikre en jævn bruning og hjælpe med at smelte osten.

6. Server: Skær sandwichene i halve og server med det samme.

Tips:

• Smør over olivenolie: Brug af smør i stedet for olivenolie tilføjer en rig, lækker smag til brødet.
• Forskellige varmezoner: Udnyt de forskellige varmezoner på Arteflame-grillens flade kogeplader til at styre tilberedningstemperaturen perfekt.
• Jævn bruning: Ved at trykke let på sandwichen med en spatel sikrer du en jævn bruning og hjælper med at smelte osten grundigt.
• Fjern tidligt: ​​Fjern altid bøffen, når den indre temperatur er 15F under den ønskede færdighed, da den vil blive ved med at stege fra varmen.

Konklusion:

Med Arteflame-grillen er det nemt at lave en Philly cheesesteak, der er sprød, gylden og fyldt med saftig bøf, smeltet ost og sauterede grøntsager. Den solide stålkogeplade sikrer en jævn bruning uden at brænde, mens de forskellige varmezoner giver mulighed for præcis tilberedning. Nyd denne klassiske sandwich med et gourmet-twist, og nyd den utrolige smag, som kun en perfekt grillet Philly cheesesteak kan tilbyde.