Mississippi grillet rejer po 'dreng med remoulade sauce

Indledning

En Grilled Shrimp Po' Boy i Mississippi-stil fyldt med sprøde rejer, friske grøntsager og smagfuld remouladesauce. Tilberedt perfekt på Arteflame-grillen leverer denne sandwich den ultimative smag og tekstur. Den højvarme gryde låser saftig rejejuice ind, mens den flade øverste stegepande sikrer ensartet tilberedning. Perfekt til enhver lejlighed, denne autentiske Louisiana-inspirerede sandwich vil blive din favorit.

Ingredienser

• 1 lb store rejer, pillede og deveirede
• 1 spsk kreolsk krydderi
• 2 spsk smør, smeltet
• 1 fransk baguette
• 1 kop revet salat
• 1 stor tomat, skåret i skiver
• 1/2 kop remouladesauce
• 1/2 kop majsmel
• 1/4 kop universalmel
• 1 tsk røget paprika
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk sort peber
• 1 citron, skåret i tern

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde over de olievåde servietter.
3. Tænd servietterne og lad grillen varme i cirka 20 minutter.

Trin 2: Krydr rejerne

1. I en skål, smid rejerne med kreolsk krydderi.
2. I en anden skål kombineres majsmel, mel, røget paprika, hvidløgspulver og sort peber.
3. Beklæd hver reje i den tørre blanding, ryst overskydende af.

Trin 3: Grill rejerne

1. Pensl den flade kogeplade med smeltet smør.
2. Læg rejerne på en flade bageplade og steg i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er sprøde og gyldne.
3. Fjern rejer, når den indre temperatur når 130°F.

Trin 4: Rist baguetten

1. Skær baguetten i halve og pensl indersiden let med smeltet smør.
2. Læg halvdelene med skæresiden nedad på rist i ca. 1-2 minutter, indtil de er ristede.

Trin 5: Saml Po' Boy

1. Fordel remouladesauce generøst på begge halvdele af baguetten.
2. Læg et lag med revet salat og tomatskiver.
3. Top med sprøde rejer og luk sandwichen.
4. Skær i skiver og server med citronbåde.

Tips

• Brug store eller jumbo rejer for den bedste tekstur.
• Grill rejer i portioner for at undgå overfyldning.
• Fjern rejer ved 130°F, mens de fortsætter tilberedningen fra grillen.
• Brug frisk franskbrød til den autentiske Po' Boy-oplevelse.
• Tilføj pickles for ekstra crunch og tang.

Variationer

1. Krydret Cajun Reje Po' Boy: Tilsæt ekstra cayennepeber og varm sauce til remouladen for et flammende kick.
2. Hvidløgssmør Rejer Po' Boy: Smid rejer i en hvidløgssmørsauce før grillning.
3. Blackened Shrimp Po' Boy: Overtræk rejer med sortende krydderier for fed, røget smag.
4. Bacon-indpakkede rejer Po' Boy: Pak rejer ind i bacon og grill til de er sprøde.
5. Avocado & rejer Po' Boy: Tilsæt avocado i skiver og et skvis limesaft for et cremet twist.

Bedste parringer

• Søde kartoffel pommes frites
• Coleslaw
• Grillede majskolber
• Kartoffelsalat
• Issød te
• Kold øl

Konklusion

Denne Mississippi Grilled Shrimp Po' Boy er den perfekte kombination af sprøde, røgede og friske smage. Arteflame-grillen sikrer perfekt tilberedte rejer med en lækker udvendig knas. Uanset om du serverer dette til en weekend-cookout eller en hurtig frokost, er du garanteret en sandwich sprængfyldt med smag. Prøv forskellige varianter og gør det til dit eget!