Mississippi grillede crawfish haler

Indledning

Bring smagen af ​​Mississippi Bayou til din baghave med disse Grilled Crawfish Tails. Smidt i smør, hvidløg og kreolske krydderier, og derefter ekspert grillet på Arteflame for en perfekt, røget char. Denne opskrift leverer en autentisk sydlandsk fisk og skaldyrsglæde med dristige smage og det helt rigtige strejf af varme.

Ingredienser

• 1 lb langusterhaler, pillede
• 3 spsk usaltet smør, smeltet
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk kreolsk krydderi
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/2 tsk cayennepeber (tilpas efter smag)
• 1 spsk frisk citronsaft
• 2 spsk hakket persille
• Salt og sort peber efter smag
• Citronbåde, til servering

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
4. Lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen er klar til tilberedning.

Trin 2: Forbered langusterhalerne

1. I en skål kombineres smeltet smør, hakket hvidløg, kreolsk krydderi, røget paprika, cayennepeber, citronsaft og hakket persille.
2. Tilsæt langusterhalerne til blandingen og vend godt rundt, så det bliver jævnt.
3. Smag til med salt og sort peber efter smag.

Trin 3: Grill langusterhalerne

1. Spred langusterhalerne på den flade stegeplader nær midten til høj varme grillning.
2. Kog i 4-5 minutter, under omrøring af og til, indtil halerne er uigennemsigtige og let forkullet.
3. Flyt langusterne til den yderste kant af kogepladen for at holde varmen.

Trin 4: Server og nyd

1. Overfør de grillede langusterhaler til et serveringsfad.
2. Pynt med ekstra frisk persille og citronbåde.
3. Server varm for den ultimative skaldyrsoplevelse i Mississippi-stil.

Tips

• Grill langusterhaler i partier for jævn tilberedning.
• Brug frisk usaltet smør af høj kvalitet for den bedste smag.
• Hvis du kan lide mere varme, tilsæt ekstra cayennepeber eller varm sauce.
• Lad være med at overkoge halerne – de bliver gummiagtige, hvis de står for længe på varmen.
• Brug de forskellige varmezoner på Arteflames stegepande til at kontrollere tilberedningstemperaturen perfekt.

Variationer

1. Cajun honning languster: Tilføj en spiseskefuld honning til krydderiblandingen for et sødt-krydret kick.
2. Hvidløgssmør Urtelanguster: Erstat persille med frisk timian og rosmarin for en urteagtig smag.
3. Smoky Bourbon languster: Tilføj et stænk bourbon til smørblandingen for en dyb, røget smag.
4. Citronpeber languster: Brug citronskal og ekstra knækket sort peber til et frisk twist.
5. Mango Habanero languster: Bland mango i tern og finthakket habanero for en tropisk-krydret flair.

Bedste parringer

• Klassisk Cajun beskidte ris
• Grillede majskolber med kreolsk smør
• Iskold Mississippi håndværksøl
• Frisk coleslaw med syrlig dressing
• Søde kartoffelfries til et sydlandsk touch

Konklusion

Disse Grilled Crawfish Tails i Mississippi-stil er spækket med dristige, røgede smage, der vil transportere dig direkte til Bayou. Ved at bruge Arteflame-grillen får du perfekt forkullet fisk og skaldyr med hver bid, og den smøragtige kreolske krydderi giver en uovertruffen smag.Tænd din grill og nyd denne nemme, men alligevel læskende ret i dag!