Mississippi Crispy grillet majsbrød på Arteflame

Indledning

Hvis du aldrig har grillet majsbrød, er du klar til en godbid! Dette sprøde grillede majsbrød i Mississippi-stil får sin uovertrufne smag og gyldne skorpe fra Arteflame-grillen. Ved at tilberede dejen direkte på den flade top kogeplade opnår du et perfekt sprødt ydre med en blød, fugtig midte. Gør dig klar til at tage dit sydlige majsbrødspil til næste niveau!

Ingredienser

• 1 1/2 kopper majsmel
• 1/2 kop universalmel
• 1 spsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 spsk sukker
• 1 kop kærnemælk
• 1/2 kop sødmælk
• 2 æg
• 1/4 kop smeltet smør (plus ekstra til grillning)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og placer dem i midten af ​​Arteflame-grillen.
2. Stabel brænde over de olierede servietter og tænd servietterne.
3. Lad ilden brænde, indtil den flade kogeplade når den rigtige temperatur - cirka 20 minutter.

Trin 2: Bland majsbrødsdejen

1. I en stor skål piskes majsmel, mel, bagepulver, salt og sukker sammen.
2. Pisk kærnemælk, mælk, æg og smeltet smør i en separat skål.
3. Bland de våde og tørre ingredienser under omrøring, indtil de lige er blandet.

Trin 3: Grill majsbrødet

1. Fordel smeltet smør på Arteflame flade kogeplader nær midten, hvor det er varmest.
2. Hæld små runder af dej på den smurte overflade, svarende til at koge pandekager.
3. Lad majsbrødet koge, indtil der dannes bobler på overfladen og kanterne er sprøde, cirka 3-4 minutter.
4. Vend og kog i yderligere 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Trin 4: Server og nyd

1. Tag den af ​​grillen og server varm med smør eller honning.
2. Kombiner med grillet kød eller sydligere sider for et perfekt måltid.

Tips

• Brug høj varme for maksimal sprødhed, men hold dig tæt på kanten for langsommere tilberedning, hvis det er nødvendigt.
• Smør grillen generøst for at tilføje ekstra rigdom.
• Fortynd dejen lidt, hvis du laver tyndere majsbrød i pandekagestil.

Variationer

1. Osteagtig majsbrød: Tilføj 1/2 kop strimlet cheddar til dejen for en osteagtig smag.
2. Jalapeño majsbrød: Bland 1 finthakket jalapeño i for et krydret kick.
3. Sødt majsbrød: Øg sukkeret til 3 spsk og tilsæt 1/2 kop majskerner.
4. Bacon majsbrød: Rør sprødt hakket bacon i for et røget præg.
5. Urtemajsbrød: Tilsæt frisk hakket rosmarin eller timian for en urtesmag.

Bedste parringer

• Grillet bøf
• BBQ ribben
• Røget bryst
• Collard greens i sydlig stil
• Honningsmør eller ahornsirup

Konklusion

Mississippi sprødt grillet majsbrød tilberedt på Arteflame-grillen er en utrolig måde at nyde denne sydstatsklassiker på. Takket være den jævnt opvarmede flade kogeplader får du en lækker, gylden skorpe hver gang. Perfekt til at kombinere med dit yndlingsgrillede kød eller som tilbehør til ethvert comfort food-måltid!