Mississippi forkullet okra med citron

Indledning

Grillet til sprød perfektion, denne Mississippi Charred Okra with Lemon er spækket med røget smag. Tilberedt direkte på Arteflame-grillen, lader denne enkle, men lækre opskrift ilden forstærke den naturlige smag af frisk okra, afsluttet med et strejf af smør, salt og lys citronsaft til den perfekte bid.

Ingredienser

• 1 lb frisk okra, hel
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 citron, saftet
• 1/2 tsk røget paprika (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

• Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem inde i grillen.
• Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
• Lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered Okraen

• Skyl og tør den friske okra grundigt.
• Smid okraen med smeltet smør, havsalt, sort peber og røget paprika, hvis du bruger.

Trin 3: Grill okraen

• Placer okraen direkte på Arteflames flade grillpande nær midten, hvor varmen er højest.
• Grill i cirka 5 minutter, vend ofte, indtil de er forkullede og sprøde på alle sider.
• Flyt okraen til et lidt køligere sted på bagepladen for at afslutte kogningen i yderligere 3-5 minutter.

Trin 4: Afslut og server

• Overfør den grillede okra til en tallerken.
• Dryp med frisk citronsaft.
• Server straks, mens den er varm og sprød.

Tips

• Sørg for, at okraen er helt tør før grillning for at opnå den bedste forkulling og forhindre dampning.
• Brug større okrabælg for en mere kødfuld tekstur på grillen.
• For et ekstra lag smag drysses revet parmesanost over den varme okra inden servering.
• Flyt okraen til en lavere varmezone på grillen, hvis du bemærker overdreven forkulning.
• Nyd denne ret frisk fra grillen for den bedste tekstur og smag.

Variationer

• Krydret Cajun: Vend okraen med Cajun-krydderi og en knivspids cayennepeber før grillning.
• Hvidløgssmør: Tilsæt hakket hvidløg til det smeltede smør, før du smider med okra.
• Sydlige BBQ: Pensl okraen med et let lag BBQ-sauce inden grillning.
• Urter infunderet: Tilsæt finthakket rosmarin og timian til smørblandingen for duftende, smagfuld okra.
• Cheesy Delight: Drys smuldret feta eller revet parmesanost over den grillede okra inden servering.

Bedste parringer

• Grillet Ribeye Steak med omvendt svitning
• Røget grillet majskolber
• Hvidløgssmør rejespyd
• Mac og ost i sydlig stil
• Forfriskende citron-iste

Konklusion

Mississippi Charred Okra with Lemon er en fantastisk ret, der bringer den røgede, sprøde smag af okra frem, samtidig med at den holder den enkel og lækker. Arteflame Grill sikrer en jævn kul uden at brænde, hvilket gør denne opskrift til en opskrift, som enhver grillentusiast skal prøve.