Mississippi Blue Cheese burgere med sprød bacon

Indledning

Intet slår en saftig Mississippi Blue Cheese Burger grillet til perfektion på Arteflame. Disse burgere svitses ved 1.000°F for den ultimative skorpe, og færdiggøres derefter på kogepladen for at låse saften inde. Toppet med syrlig blåskimmelost og sprød bacon er denne burger spækket med dristige smage, der vil gøre din madlavning uforglemmelig.

Ingredienser

• 2 lbs hakket oksekød (80/20 blanding)
• 1 tsk salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk røget paprika
• 4 burgerboller
• 4 oz Mississippi blå ost, smuldret
• 8 skiver bacon, sprøde
• 1 rødløg, skåret i tynde skiver
• 4 salatblade
• 2 spsk smør (til madlavning)
• Barbecuesauce (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde oven på de udblødte servietter.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op. Grillen er klar om cirka 20 minutter.

Trin 2: Form burgerbøfferne

1. Bland hakkebøffer, salt, peber, hvidløgspulver og røget paprika i en skål.
2. Form til 4 jævne burgerbøffer, cirka ¾-tommer tykke.
3. Lav en lille fordybning i midten af ​​hver patty for at forhindre, at den hæver op under tilberedning.

Trin 3: Kog baconen

1. Læg baconstrimlerne på den yderste rist på Arteflame-grillen.
2. Kog til det er sprødt, vend af og til, og sæt det så til side.

Trin 4: Brun burgerfrikadellerne

1. Læg bøfferne på den midterste grillrist over højvarmezonen.
2. Steg i cirka 2 minutter på hver side, indtil der dannes en gylden skorpe.

Trin 5: Afslut tilberedningen på rist

1. Flyt de brændte bøffer over på den flade kogeplade.
2. Kog til den ønskede færdighed, cirka 3-5 minutter på hver side.
3. Fjern fra grillen, når den indre temperatur er 15°F under måltemperaturen.

Trin 6: Rist burgerbollerne

1. Smør smør på burgerbrødene og læg dem på den flade kogeplade.
2. Rist til gyldenbrun, cirka 1-2 minutter.

Trin 7: Saml burgerne

1. Læg et salatblad på hver bundbolle.
2. Tilsæt den grillede burgerpatty.
3. Top med smuldret Mississippi blå ost.
4. Læg sprøde baconstrimler over osten.
5. Tilsæt et par skiver rødløg.
6. Dryp eventuelt med barbecuesauce.
7. Top med den anden halvdel af bollen og server varm.

Tips

• Brug et termometer med øjeblikkelig aflæsning til at kontrollere den indre temperatur i dine burgere.
• Lad burgerne hvile i 5 minutter før servering, så saften kan fordele sig.
• For ekstra smag, pensl burgerfrikadellerne med smeltet smør inden grillning.
• Hold toppings friske og enkle for at lade blåskimmelost og røget bacon skinne.
• Grill burgere i portioner, hvis det er nødvendigt - der er masser af plads på Arteflame.

Variationer

1. Krydret Mississippi Burger: Tilsæt jalapeños i skiver og dryp med spicy sriracha mayo.
2. BBQ Bourbon Burger: Glasér frikadeller med bourbon barbecue sauce før servering.
3. Southern Pimento Burger: Skift blåskimmelost ud med pimentost for et rigt sydlandsk twist.
4. Blackened Cajun Burger: Overtræk frikadeller med Cajun-krydderi og server med remouladesauce.
5. Svampe schweizisk burger: Grill løg og svampe på bageplade og top med schweizerost i stedet for blåskimmelost.

Bedste parringer

• Grillede søde kartoffel pommes frites
• Coleslaw i sydlig stil
• Klassisk kartoffelsalat
• Grillede majskolber
• Iskolde håndværksøl

Konklusion

At grille Mississippi Blue Cheese Burgers på Arteflame vil tage dit burgerspil til næste niveau. Med perfekt svejsede bøffer, cremet blåskimmelost og sprød bacon er hver bid sprængfyldt med dristige smag. Tænd din Arteflame og nyd den ultimative burgeroplevelse!