Mississippi BBQ Bologna Burgers på Arteflame Grill

Indledning

Gør dig klar til at nyde den røgfyldte, karamelliserede perfektion af Mississippi BBQ Bologna Burgers. Tykt skåret bologna-steaks får en steakhouse-kvalitet på Arteflame-grillen, der fastholder deres rige smag. Børstet med sød og syrlig barbecuesauce, grilles disse burgere til perfektion og serveres på en blød bolle for den ultimative sydlige BBQ-oplevelse.

Ingredienser

• 4 tyktskårne bolognaskiver (1/2 tomme tykke)
• 1/2 kop barbecue sauce
• 4 hamburgerboller
• 2 spsk usaltet smør, blødgjort
• 1/2 rødløg, skåret i tynde skiver
• 4 pickle skiver
• 1/2 kop revet salat
• 1 spsk gul eller krydret sennep

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer servietterne i midten af ​​grillen og stable brænde over dem.
3. Tænd servietterne og lad ilden starte. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered bolognaen

1. Brug en kniv til at lave lave snit langs kanterne af bolognaskiverne for at forhindre krølning.
2. Pensl begge sider af hver bolognaskive med barbecuesauce.

Trin 3: Brun bolognaen

1. Læg bolognaskiverne på den midterste grillrist og svits ved 1.000°F i 60 sekunder på hver side.
2. Når de er svitset, skal du flytte bolognaskiverne til den flade kogeplade for at afslutte kogningen i yderligere 3-5 minutter, indtil de er karamelliserede.

Trin 4: Rist bollerne

1. Smør smør på indersiden af ​​hver bolle.
2. Læg bollerne på bagepladen med skæresiden nedad og rist dem, indtil de er gyldenbrune.

Trin 5: Saml burgerne

1. Fordel sennep på den nederste bolle.
2. Læg et lag revet salat på og læg en skive grillet bologna ovenpå.
3. Top med skåret rødløg, pickles og mere barbecuesauce, hvis det ønskes.
4. Dæk med den øverste bolle og server varm.

Tips

• For ekstra smag, tilsæt et skvæt varm sauce til grillmarinade.
• Brug en blanding af hickory og egetræ for en endnu mere røget smag.
• Fjern bolognaen fra grillen, når den indre temperatur når 15°F under den endelige måltemperatur, da den fortsætter med at tilberede fra grillen.
• Hold dine toppings kolde for en ekstra kontrast i temperaturen for hver bid.

Variationer

1. Krydret BBQ Bologna Burger: Tilsæt jalapeño-skiver og dryp med krydret honning for et sødt og brændende kick.
2. Osteagtig Bologna Burger: Læg en skive cheddar- eller peberost på bolognaen i det sidste minut af tilberedningen for at smelte.
3. Southern Slaw Bologna Burger: Top burgeren med cremet coleslaw i stedet for salat for ekstra knas.
4. Tex-Mex Bologna Burger: Skift barbecuesauce ud med chipotle-mayo og tilsæt avocadoskiver.
5. Morgenmad Bologna Burger: Tilføj et spejlæg og sprød bacon for at gøre dette til den ultimative morgenmadsburger.

Bedste parringer

• Sprøde søde kartoffelfritter
• Grillede majskolber
• Iskold root beer
• Klassisk kartoffelsalat
• Baked beans i sydlig stil

Konklusion

Mississippi BBQ Bologna Burgers leverer dristige, røgede smage med en perfekt bruning, hvilket gør dem til en klassisk sydstatsfavorit. Arteflame-grillen sikrer en saftig tekstur med uovertruffen karamellisering, hvilket skaber et måltid, der er både enkelt og utroligt lækkert.Grill disse ved din næste grill, og nyd en ægte BBQ-oplevelse i Mississippi-stil.