Minnesota Sweet Onion Bratwurst på Arteflame Grill

Indledning

Oplev den rige, saftige smag af Minnesota Sweet Onion Bratwurst ved at grille til perfektion på Arteflame. Karameliserede løg infunderet i bratwursten skaber en læskende kombination af krydret og sødt. Brug af Arteflames 1.000F midterste grillrist til en første svitning og den flade kogeplade til efterbehandling sikrer det saftigste og mest smagfulde resultat. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du mestrer teknikken, mens du griller alle dine sider sammen med din bratwurst til et perfekt måltid.

Ingredienser

• 4 søde løg bratwursts
• 4 bratwurstboller
• 2 spsk smør
• 1 stort sødt løg, skåret i tynde skiver
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 spsk brun farin
• 1 spsk dijonsennep
• 1/4 kop surkål (valgfrit)
• 1/4 kop revet cheddarost (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de olierede servietter i grillen og stable brænde over dem.
3. Tænd servietterne og lad grillen varme i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered de karamelliserede løg

1. Læg smør på den flade kogeplade på Arteflame-grillen.
2. Tilsæt de snittede løg, salt og brun farin.
3. Rør af og til, og kog løgene, indtil de er gyldenbrune og karamelliserede.

Trin 3: Brun bratwursten

1. Placer bratwursterne på den midterste grillrist og svits i 1-2 minutter på hver side ved 1.000 F.
2. Når de er brunet på alle sider, skal du flytte dem til den flade kogeplade for at fortsætte tilberedningen.

Trin 4: Afslut tilberedningen af ​​bratwursten

1. Placer møgungerne i en middelvarme zone på kogepladen for at tilberede jævnt.
2. Vend lejlighedsvis, indtil den indre temperatur når 150F.
3. Fjern fra grillen ved 135F for at tillade overførselstilberedning at fuldføre.

Trin 5: Grill bollerne og saml dem

1. Læg bratwurstbollerne på den ydre kogeplade for at riste dem let.
2. Fordel dijonsennep i hver bolle.
3. Læg en grillet bratwurst i hver bolle.
4. Top med karamelliserede løg, surkål og revet cheddar, hvis det ønskes.

Tips

• Grillning på træ forstærker bratwurstens røgede smag.
• Brug smør i stedet for olie for en fyldigere smag.
• Hold bratwurst i bevægelse lidt for at forhindre overkogning.

Variationer

• Krydret Jalapeño: Tilsæt syltede jalapeños og krydret sennep for et brændende kick.
• Øl-infunderet: Dryp bratwursterne med øl, mens de grilles for at forbedre smagen.
• Bacon-indpakket: Pak hver bratwurst ind i en stribe bacon inden grillning.
• Hvidløg-Parmesan: Bland ristede hvidløg med smør og fordel indeni bollen.
• BBQ Brat: Drys med BBQ sauce og top med sprøde stegte løg.

Bedste parringer

• Tysk kartoffelsalat
• Grillede majskolber
• Sprøde søde kartoffelfritter
• En kold Minnesota håndværksøl

Konklusion

At grille Minnesota Sweet Onion Bratwurst på Arteflame er en nem og givende oplevelse. Den høje varme svitse lukker saft inde, mens den flade kogeplade giver jævn varme for en perfekt finish. Server med dine yndlingstoppings og nyd en lækker bratwurst sprængfyldt med røgfyldte, karamelliserede smage.