Minnesota Juicy Lucy Burger på Arteflame Grill

Indledning

Den legendariske Minnesota Juicy Lucy Burger er en overbærende, smagsfyldt cheeseburger med et klistret, smeltet ostecenter. At grille denne burger på Arteflame-grillen tager den til næste niveau og leverer en perfekt steakhouse-kvalitet ved 1.000°F, før den afsluttes til saftighed på den flade kogeplader. Følg denne guide for at lave den bedste Juicy Lucy lige i din baghave.

Ingredienser

• 2 lbs hakket oksekød (80/20 blanding)
• 6 oz amerikansk ost (eller cheddar, skåret i skiver)
• 2 tsk salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk hvidløgspulver
• 4 burgerboller
• 2 spsk smør
• Valgfri toppings: salat, tomat, løg, pickles, sennep, ketchup

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer servietterne i midten af ​​Arteflame-grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
4. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered burgerfrikadellerne

1. Del hakkebøffen i 8 lige store portioner.
2. Flad hver portion ud til ¼-tommer tykke bøffer.
3. Læg en skive ost i midten af ​​4 bøffer.
4. Dæk med de resterende bøffer og forsegl kanterne tæt.
5. Krydr begge sider med salt, peber og hvidløgspulver.

Trin 3: Steg burgerne

1. Placer burgerne på den midterste grillrist for at svitse ved 1.000°F.
2. Steg i cirka 1-2 minutter på hver side for at udvikle en skorpe.

Trin 4: Afslut madlavningen på grillen

1. Flyt de brændte burgere til den flade kogeplade.
2. Kog, indtil den indre temperatur når 150°F (tilberedning med overførsel vil bringe den til 160°F).
3. Rist burgerbollerne med smør på bagepladen.

Trin 5: Saml og server

1. Placer hver Juicy Lucy på en ristet bolle.
2. Tilføj valgfri toppings efter præference.
3. Server straks og nyd det smeltede ostecenter!

Tips

• Luk osten godt inde i pattyen for at forhindre lækager.
• Brug et termometer med øjeblikkelig aflæsning til at kontrollere, om det er færdigt ved 150°F.
• Lad burgerne hvile et par minutter inden servering for et saftigere resultat.

Variationer

1. Spicy Juicy Lucy: Brug pepper jack ost og tilsæt jalapeños i tern inde i pattyen.
2. BBQ Juicy Lucy: Bland BBQ sauce i oksekødet og brug røget cheddarost.
3. Blue Cheese Juicy Lucy: Fyld bøfferne med blåskimmelostsmulder for et syrligt kick.
4. Bacon Lover's Juicy Lucy: Pak burgerne ind i bacon inden de grilles for ekstra røghed.
5. Svampe schweizisk Juicy Lucy: Erstat amerikansk ost med schweizisk og tilsæt sauterede svampe.

Bedste parringer

• Grillet majs på Arteflame kogepladen
• Søde kartoffel pommes frites
• Coleslaw
• Grillede grøntsager
• En kold håndværksøl eller hjemmelavet limonade

Konklusion

Juicy Lucy Burger er et must-prøv for enhver burgerelsker, især når den er grillet til perfektion på Arteflame. Kombinationen af ​​en høj varme svitning og blid afsluttende varme giver en utrolig saftig og smagfuld burger. Nyd at lave denne klassiker ved din næste madlavning!