Massachusetts Boston bagt bønne burgere på grillen

Indledning

Disse grillede Boston Baked Bean Burgers er et lækkert twist på de klassiske Boston baked beans, og kombinerer røgfyldte melasse-infunderede bønner med en rig bruning på Arteflame Grill. Perfekt grillet over brænde, udvikler disse bønneburgere en sprød skorpe, mens de forbliver møre indeni, hvilket gør dem til en smagfuld plantebaseret mulighed med et strejf af Massachusetts' berømte baked bean-tradition.

Ingredienser

• 2 dåser (15 oz hver) marinebønner, drænet og moset
• 1/2 kop panko brødkrummer
• 1 æg
• 1/4 kop melasse
• 2 spsk dijonsennep
• 1 tsk røget paprika
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• Salt og peber efter smag
• 2 spsk smør
• 4 hamburgerboller
• 1/2 kop karameliserede løg (valgfrit)
• 4 skiver cheddarost (valgfrit)
• 4 salatblade
• 1 stor tomat, skåret i skiver
• Barbecuesauce (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Start med at hælde lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og placer dem i midten af ​​Arteflame Grill.
2. Stak brænde over de olierede servietter og tænd papirservierne.
3. Lad træet brænde ned i cirka 20 minutter, indtil grillen når den optimale grilltemperatur.

Trin 2: Forbered burgerblandingen

1. I en stor skål kombineres de mosede marinebønner, panko-brødkrummer, æg, melasse, dijonsennep, røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
2. Bland alt sammen indtil det er godt blandet.
3. Form blandingen til 4 burgerbøffer og stil til side.

Trin 3: Grill bønneburgerne

1. Fordel smør på den flade top kogeplade for ekstra smag.
2. Placer bønnebøfferne på den varme zone af den flade kogeplade nær midten.
3. Grill hver side i cirka 4-5 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
4. Flyt burgerne til en lidt køligere zone på kogepladen for at blive færdig.

Trin 4: Rist bollerne og saml

1. Pensl burgerbollerne med smør og rist dem på en flade bageplade til de er gyldne.
2. Læg hver bønneburger på en ristet bolle.
3. Tilsæt karamelliserede løg, cheddarost (hvis du bruger), salat, tomat og barbecuesauce.

Trin 5: Server og nyd

1. Fjern fra grillen og server straks, mens den er varm.
2. Sæt sammen med dine yndlings grillede tilbehør!

Tips

• For en stærkere røget smag, tilsæt ekstra røget paprika eller et stænk flydende røg.
• Opbevar burgerfrikadellerne kølige før de grilles for at sikre, at de holder sammen.
• Brug tykke boller til at absorbere de saftige smage.
• Fjern altid burgerne, når de er 15°F under den ønskede temperatur, da de fortsætter med at tilberede efter grillning.

Variationer

1. Spicy Bean Burger: Tilsæt hakkede jalapeños og en teskefuld cayennepeber for lidt varme.
2. BBQ Bean Burger: Pensl burgerne med barbecuesauce, mens de grilles for ekstra røget smag.
3. Cheesy Bean Burger: Bland revet cheddarost i bønneblandingen for en fyldigere smag.
4. Middelhavsbønneburger: Tilsæt hakkede oliven, fetaost og oregano for et middelhavstwist.
5. Crispy Coated Bean Burger: Overtræk bøfferne i yderligere panko, før de grilles for en mere sprød bid.

Bedste parringer

• Grillede majskolber med smør
• Søde kartoffel pommes frites
• Syrlig coleslaw
• Frisk havesalat
• Hjemmelavede pickles
• Afkølet limonade eller en lokal Massachusetts håndværksøl

Konklusion

Disse Massachusetts-inspirerede Boston Baked Bean Burgers bringer fed smag og en perfekt grillet tekstur takket være Arteflame Grill. Uanset om du foretrækker et røget grillpræg eller et krydret kick, er disse burgere et must-prøv. Tænd din grill og nyd!