Louisiana cajun-krydret grillet languster

Indledning

Nyd Louisianas dristige smag med denne Cajun-krydrede grillede languster-opskrift. Arteflame-grillen giver disse friske languster en perfekt røget og krydret bruning, mens de holder dem saftige og møre. Sig farvel til den traditionelle opkog og hej til en ny måde at grille languster på, der låser sig fast i en utrolig smag.

Ingredienser

• 2 lbs friske languster
• 3 spsk Cajun krydderi
• 4 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 citron, skåret i tern
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk røget paprika
• 1 tsk havsalt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk knuste røde peberflager (valgfrit for ekstra varme)
• 1 spsk frisk persille, hakket

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde over servietterne og tænd forsigtigt i papiret.
3. Lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen når den ideelle grilltemperatur.

Trin 2: Forbered langusterne

1. Skyl langusterne grundigt under koldt vand for at fjerne eventuelle gryn.
2. I en stor skål, smid langusterne med smeltet smør, Cajun-krydderi, røget paprika, hvidløg, havsalt, sort peber og rød peberflager.

Trin 3: Grill langusterne

1. Placer de krydrede languster på den flade kogeplade på Arteflame-grillen.
2. Kog under omrøring af og til, indtil skallerne bliver lyserøde, og kødet er uigennemsigtigt, cirka 5-7 minutter.

Trin 4: Afslut og server

1. Fjern langusterne fra grillen og drys med frisk persille.
2. Server straks med citronbåde ved siden af.

Tips

• Brug brænde af høj kvalitet for den bedste røgede smag.
• Juster krydderierne ud fra dine krydderipræferencer.
• Tilbered altid langusterne på den varme, men ikke alt for intense del af stegepladen for ensartet tilberedning.
• Hvis nogle languster er færdige med at tilberede hurtigere, skal du flytte dem til en køligere del af grillen for at forhindre overkogning.

Variationer

1. Hvidløgssmør languster: Udskift Cajun-krydderi med ekstra hvidløg og en knivspids Old Bay-krydderi for en rig smør-hvidløgssmag.
2. Krydret kreolsk languster: Tilføj et skvæt Louisiana hot sauce og ekstra røde peberflager for et brændende twist.
3. Languster med urter: Bland frisk timian og rosmarin i for en velduftende, jordagtig smag.
4. Citrus Zest Languster: Tilføj appelsin- og limeskal til krydderiblandingen for at få en lys, frisk smag.
5. Røget Paprika Languster: Øg den røgede paprika for en dyb, røget grillagtig smag.

Bedste parringer

• Majskolber grillet med smør og Cajun-krydderi
• Grillet hvidløgsbrød til at opsuge den lækre langusterjuice
• En sprød, kold pilsner eller en klassisk Louisiana Hurricane-cocktail
• Frisk coleslaw med en syrlig dressing

Konklusion

Grillede languster får en helt ny smagsdimension på Arteflame-grillen. Den krydrede Cajun-krydderi, røgfarvet grill og den smøragtige finish skaber en ret, der er perfekt til enhver udendørs fest. Nyd disse grillede languster i Louisiana-stil med familie og venner!