Perfekt kartoffelsalat på Arteflame-grillen

Introduktion

Grillning er ikke kun til kød! Denne kartoffelsalatopskrift bruger Arteflame-grillen til at tilberede kartoflerne perfekt, hvilket giver en subtil røget smag. Den cremede dressing kombineret med friske krydderurter og sprøde grøntsager skaber et lækkert tilbehør, der passer godt til enhver grillet hovedret.

Ingredienser

• 2 lbs Yukon Gold kartofler, skåret i tern
• 1 kop mayonnaise
• 2 spsk dijonsennep
• 1/2 kop rødløg, finthakket
• 1/2 kop selleri, finthakket
• 2 spsk frisk persille, hakket
• 1 spsk frisk dild, hakket
• 1 spsk æblecidereddike
• Salt og peber efter smag
• Paprika til pynt
• Smør til grillning

Instruktioner

1. Forvarm Arteflame-grillen: Tænd din Arteflame-grill for at gøre den klar til grillning. Sørg for, at den flade kogeplade er varm nok til at koge kartoflerne jævnt.
2. Grill kartoflerne: Overtræk kartoflerne i tern med en smule smeltet smør, salt og peber. Læg dem på den flade kogeplade og grill, indtil de er møre og let brunede, cirka 15-20 minutter.
3. Forbered dressingen: Bland mayonnaise, dijonsennep, æblecidereddike, hakket rødløg, selleri, persille, dild, salt og peber i en stor skål, indtil det er godt blandet.
4. Kombiner og afkøl: Når kartoflerne er grillet, lad dem køle lidt af, før de blandes i dressingen. Kast for at belægge jævnt. Dæk til og stil på køl i mindst 1 time før servering.
5. Server: Pynt med et drys paprika og ekstra persille. Serveres afkølet.

Tips

• Jævn madlavning: Brug de forskellige varmezoner på Arteflame kogepladen for at sikre, at kartoflerne koger jævnt uden at brænde.
• Friske urter: Brug friske urter til at forstærke smagen af ​​salaten.
• Hviletid: Lad kartoffelsalaten køle af i køleskabet, så smagene kan smelte sammen.

Variationer

1. Baconkartoffelsalat: Tilføj sprøde baconstykker for ekstra smag og knas.
2. Sennepskartoffelsalat: Øg Dijon-sennep til 1/4 kop for en skarpere smag.
3. Urtekartoffelsalat: Tilføj frisk purløg og estragon for en mere urteagtig smag.
4. Krydret kartoffelsalat: Bland nogle hakkede jalapeños og en sjat varm sauce i for et krydret kick.
5. Græsk kartoffelsalat: Erstat mayonnaisen med græsk yoghurt og tilsæt smuldret fetaost og oliven.

Drik-parringer

• Hvidvin: En sprød Sauvignon Blanc passer godt sammen med den cremede og urteagtige smag.
• Iced Tea: Et forfriskende glas iste supplerer salatens cremede dressing.
• Lysøl: En lys pilsner eller pilsner afbalancerer kartoffelsalatens rigdom.

Foreslået appetitvækker

• Grillede grøntsager: En blanding af grillet peberfrugt, zucchini og asparges krydret med olivenolie, salt og peber.

Foreslået dessert

• Grillet ananas: Halver og udkern ananasskiver, pensl med honning og grill indtil karamelliseret.