Japansk sesam grillet asparges på artflame

Indledning

Japanske sesamgrillede asparges er en perfekt sideret med dristige umami-smag. Aspargesene er perfekt grillet på Arteflame kogepladen, hvilket giver dem en smuk, jævn bruning uden at brænde. Denne ret er belagt med en smøragtig ristet sesamdressing og er spækket med røgede, nøddeagtige smage, der komplementerer ethvert grillmåltid. Arteflames store kogeplade giver dig mulighed for at grille alt på én gang, og holder dine smage friske og levende.

Ingredienser

• 1 bundt friske asparges, trimmet
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 spsk sesamolie
• 1 spsk sojasovs
• 1 spsk ristede sesamfrø
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 1 tsk honning
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 tsk friskkværnet sort peber

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i grillen og stable brænde over dem.
3. Tænd papiret og lad ilden bygge i cirka 20 minutter, indtil kogepladen er jævnt opvarmet.

Trin 2: Forbered aspargesene

1. Skær aspargesene ved at knække de træagtige ender af.
2. Bland det smeltede smør, sesamolie, sojasovs, hvidløg, honning, salt og peber i en lille skål.
3. Smid aspargesene i sesamdressingen, indtil de er godt dækket.

Trin 3: Grill aspargesene

1. Placer aspargesene på den varmere indre del af Arteflame flade kogeplader.
2. Kog i ca. 3-4 minutter, vend af og til, indtil de udvikler en pæn kul, men forbliver sprøde-møre.
3. Flyt dem mod den køligere yderkant, hvis de bruner for hurtigt.

Trin 4: Afslut og server

1. Fjern aspargesene fra grillen.
2. Drys med ristede sesamfrø.
3. Serveres varm og nyd med det samme.

Tips

• Brug friske asparges for den bedste tekstur og smag.
• Hold aspargesene i bevægelse på grillen for at forhindre, at de brænder på.
• Smag dressingen til, før den påføres, for at justere saltindholdet efter dine præferencer.
• Kombiner med grillet kød eller skaldyr til et komplet måltid.
• Grill ved en lidt lavere temperatur for at forhindre, at asparges forkuller for hurtigt.

Variationer

1. Krydret Miso: Tilføj 1 tsk misopasta og 1/2 tsk chiliflager til dressingen for et rigt, krydret kick.
2. Ingefær soja: Erstat honning med 1 tsk revet ingefær for et friskt, piftende twist.
3. Yuzu Citrus: Tilsæt 1 tsk yuzu juice for en lys, citrusagtig smag.
4. Japansk BBQ: Inkorporer 1 spsk japansk BBQ-sauce for en sødere, syrlig profil.
5. Teriyaki glasur: Pensl asparges med teriyakisauce i det sidste minut af grillningen for en fyldig, klistret glasur.

Bedste parringer

• Grillet bøf eller kylling med teriyaki-glasur
• Stekt tunbøf med sesamskorpe
• Grillede shiitake-svampe for et ekstra umami-boost
• Dampet ris med furikakekrydderi
• Et glas afkølet sake eller grøn te

Konklusion

Japanske sesamgrillede asparges er en nem, lækker grillet tilbehør sprængfyldt med umami og nøddesmag. Med Arteflame-grillens jævne varme og perfekte brændeegenskaber bliver disse asparges smukt tilberedt hver gang. Nyd den sammen med grillet kød, skaldyr eller endda alene.