Japansk grillet persimmon med honning og ingefær

Indledning

Søde, saftige persimmonskiver grillet på Arteflames flade kogeplader og overhældt med honning og et strejf af ingefær til en varm og trøstende japansk vinterdessert. Den blide karamellisering forstærker frugtens naturlige sødme, samtidig med at den tilføjer en dejlig røget dybde. Perfekt grillet ved hjælp af forskellige varmezoner på Arteflame, denne ret er nem at tilberede og absolut lækker!

Ingredienser

• 2 modne men faste japanske persimmons
• 2 spsk honning
• 1/2 tsk revet frisk ingefær
• 1 spsk usaltet smør
• En knivspids havsalt
• Valgfrit: hakkede valnødder til knas

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem inde i grillen.
2. Stak brænde oven på de olierede servietter.
3. Tænd servietterne og lad flammen antænde brændet.
4. Lad Arteflame-grillen varme op i cirka 20 minutter, indtil den flade kogeplade er ordentligt forvarmet og klar til grillning.

Trin 2: Forbered persimmonerne

1. Vask persimmonerne og skær dem i ½ tomme tykke skiver.
2. Riv den friske ingefær og bland den med honningen i en lille skål.

Trin 3: Grill persimmonerne

1. Tilsæt smør til den flade kogeplader for at forbedre smagen.
2. Placer persimmonskiverne på den varmere del af kogepladen nær midten for en hurtigere bruning.
3. Grill i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er karamelliserede og gyldenbrune.
4. Flyt persimmons til en køligere del af stegepladen for at holde varmen, mens du laver andre skiver færdig.

Trin 4: Dryp og server

1. Fjern persimmonskiverne fra grillen og læg dem på et serveringsfad.
2. Dryp honning-ingefærblandingen over de varme persimmons.
3. Drys med et nip havsalt for balance.
4. Tilføj eventuelt hakkede valnødder for ekstra knas og tekstur.

Tips

• Brug modne, men faste persimmons for den bedste tekstur.
• Smør forstærker karamelliseringen af ​​frugten og giver den en rigere smag.
• Grill persimmons nær midten af ​​kogepladen for en perfekt karamelliseret bruning.
• Flyt skiverne til den kølige zone, hvis de begynder at koge for hurtigt.
• Server dem med det samme for den bedste smag og konsistens.

Variationer

1. Maple Cinnamon: Erstat honning med ahornsirup og drys lidt stødt kanel over de grillede persimmoner.
2. Vaniljedryp: Bland honning med et par dråber vaniljeekstrakt for et duftende twist.
3. Krydret glæde: Tilføj en knivspids muskatnød og nelliker til honningblandingen for en varm, krydret smag.
4. Chokolade lyksalighed: Dryp smeltet mørk chokolade over persimmonerne i stedet for honning til en dekadent dessert.
5. Citrusskal: Bland honningen med appelsin- eller citronskal for et forfriskende citruspræg.

Bedste parringer

• Vaniljeis for en cremet kontrast
• En kop varm grøn te til at komplementere de varme smag
• Ristet japansk mochi for en ekstra sej tekstur
• Mandel- eller valnøddecrumble for ekstra knas
• Et glas varm sake for at fremhæve den karamelliserede sødme

Konklusion

Japansk grillet persimmon med honning og ingefær er en enkel, men elegant dessert, der bringer varme og sødme til enhver vinteraften.Arteflame-grillen karamelliserer frugten smukt og forstærker dens naturlige sukkerarter, samtidig med at den giver en delikat røgethed. Prøv en af ​​variationerne for at tilpasse retten til din smag, og imponer dine gæster med denne unikke grillede delikatesse!