Hjemmelavet ranch dressing

Indledning

Forøg dine salater, grøntsager og grillede retter med denne cremede og smagfulde hjemmelavede ranchdressing. Lavet med friske urter og enkle ingredienser, er denne dressing en lækker tilføjelse til ethvert måltid.

Ingredienser

• 1 kop mayonnaise
• 1/2 kop creme fraiche
• 1/2 kop kærnemælk
• 1 spsk frisk dild, hakket
• 1 spsk frisk persille, hakket
• 1 spsk frisk purløg, hakket
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk løgpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber
• 1 tsk citronsaft
• 1 tsk Worcestershire sauce (valgfrit)

Instruktioner

Forberedelse af dressingen

1. I en mellemstor skål kombineres mayonnaise, creme fraiche og kærnemælk. Pisk indtil glat og godt kombineret.
2. Tilsæt hakket dild, persille, purløg, hakket hvidløg, løgpulver, salt og sort peber. Bland grundigt.
3. Rør citronsaft og Worcestershire-sauce i (hvis du bruger) for en ekstra dybde af smag.
4. Smag dressingen til og juster eventuelt krydderiet. Tilsæt mere salt, peber eller citronsaft, så det passer til dine præferencer.

Servering

5. Overfør ranchdressingen til en krukke eller lufttæt beholder. Stil på køl i mindst 30 minutter før servering, så smagen kan smelte sammen.
6. Serveres afkølet med dine yndlingssalater, som dip til grøntsager eller sammen med grillet kød.

Tips

• For en lettere version, erstatte græsk yoghurt med creme fraiche.
• Tilføj en knivspids cayennepeber for et krydret kick.
• Opbevar dressingen i køleskabet i op til en uge.

Variationer af opskrifter

1. Avocado Ranch: Blend én moden avocado i for et cremet, grønt twist.
2. Krydret Ranch: Tilsæt 1 tsk varm sauce eller finthakkede jalapeños.
3. Cilantro-Lime Ranch: Erstat dild med koriander og tilsæt saften af ​​en lime.
4. Bacon Ranch: Rør 1/4 kop finthakket kogt bacon i.
5. Kærnemælk Herb Ranch: Brug hver 1/4 kop frisk dild, persille og purløg for at få en ekstra krydderurtesmag.

Parringer

• Bedste drink: Et koldt glas mousserende vand med et stænk lime.
• Bedste forret: Sprøde bøffelvinger med selleristænger.
• Bedste Dessert: Let og luftig citronmousse.

Konklusion

Denne hjemmelavede ranchdressing er en alsidig og lækker tilføjelse til dit kulinariske repertoire. Uanset om du klæder en salat på, dypper grøntsager eller drypper over grillretter, vil dens friske og syrlige smag helt sikkert behage.