Grillet Californien asparges med parmesan & citron

Indledning

Friske, lokale californiske asparges grillet til perfektion på Arteflame-grillen, derefter toppet med nøddeagtig parmesanost og en klar skvæt citron. Denne enkle, smagfulde opskrift forstærker aspargesens naturlige sødme, mens den giver den en perfekt forkullet finish. Grillning på Arteflame kogepladen sikrer en jævn bruning uden at brænde, hvilket giver aspargesene mulighed for at koge i sin egen juice for en utrolig smag.

Ingredienser

• 1 bundt friske californiske asparges, trimmet
• 2 spsk smør, smeltet
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 tsk friskkværnet sort peber
• 1/4 kop friskrevet parmesanost
• 1 citron, skåret i tern

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de udblødte servietter i midten af ​​Arteflame-grillen.
3. Stak brænde over servietterne.
4. Tænd papiret og lad ilden bygge op.
5. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter, indtil kogepladen er jævnt varm.

Trin 2: Forbered aspargesene

1. Skær de seje ender af aspargesene.
2. I en lille skål blandes det smeltede smør med havsalt og sort peber.
3. Pensl aspargesene let med smørblandingen for at forbedre smagen.

Trin 3: Grill aspargesene

1. Placer aspargesspydene på Arteflame-grillen nær midten for højere varme.
2. Lad dem koge i 3-4 minutter, og vend dem derefter med en tang for at få en jævn kulde.
3. Fortsæt med at grille i yderligere 3 minutter, indtil de er møre og let sprøde.

Trin 4: Server og nyd

1. Overfør de grillede asparges til et serveringsfad.
2. Drys friskrevet parmesanost over toppen.
3. Pres frisk citronsaft over aspargesene for en lys finish.
4. Server straks og nyd!

Tips

• Brug friske californiske asparges for den bedste smag og mørhed.
• Grill aspargesene tæt på midten for en hurtigere og mere jævn forkulning.
• Hvis du vil have blødere asparges, så grill dem mod den yderste kant af kogepladen for en lavere varmestegning.
• Kombiner med et grillet protein som bøf eller kylling tilberedt på Arteflame for et komplet måltid.

Variationer

• Hvidløgssmør Asparges: Tilsæt 1 hakket fed hvidløg til det smeltede smør, inden du pensler aspargesene på.
• Balsamico glaserede asparges: Dryp en lille smule balsamico-reduktion over de grillede asparges inden servering.
• Krydrede chili asparges: Tilføj et drys rød peberflager til smørblandingen for et krydret kick.
• Smoky Bacon-indpakket asparges: Pak hvert aspargesspyd ind i tynd bacon inden grillning for en ekstra røget, sprød lækkerbisken.
• Asparges med urter: Drys hakket frisk basilikum eller persille over de grillede asparges inden servering.

Konklusion

Grillede californiske asparges er det perfekte tilbehør til ethvert udendørs måltid. Brug af Arteflame-grillen sikrer en smuk jævn bruning, der forstærker aspargesens naturlige smag, samtidig med at den holder den mør og saftig. Server dette sammen med dit yndlingsgrillede kød til en ret i restaurantkvalitet lige fra din baghave.

Bedste parringer

• Grillet ribeye bøf
• Citronurt grillet kylling
• Grillet laks med dildsauce
• Hvidløgssmør rejer
• Brændte kartofler med rosmarin