Grillede squash -pandekager med vismørdrenopskrift på Arteflame -grillen

Indledning

Pisk lækre grillede squashpandekager toppet med brunet salviesmør på din Arteflame Grill. Perfekt som en velsmagende morgenmad eller et lækkert tilbehør.

Ingredienser

• 1 kop ristet og moset vintersquash
• 1/3 kop yoghurt eller creme fraiche
• 2 store æg
• 1/2 kop fintrevet Gruyere, Comte eller Parmesan
• 3/4 tsk fint havsalt
• Sort peber efter smag
• 1 tsk bagepulver
• 1 kop universalmel
• Smør eller olivenolie til stegning

For at afslutte:

• 2-3 spsk smør
• Salt, efter smag
• Friske salvieblade

Instruktioner

1. Forbered squashen:

   Halver squashen (butternut eller kabocha), skrab frø ud og rist med forsiden nedad på Arteflame-grillen med lidt groft salt ved 375°F i 40-50 minutter, indtil de er møre.

2. Lav dejen:

   I en stor skål piskes moset squash, yoghurt, æg, ost, salt, peber og bagepulver sammen, indtil det er glat. Rør mel i lige indtil kombineret.

3. Kog pandekagerne:

   Varm Arteflame-grillen op. Drop dybede skefulde af dej på grillen; flade lidt ud. Kog til de er gyldne på begge sider. Gentag med den resterende dej.

4. Afslut med salviesmør:

   Læg smør, salt og salvieblade på grillen. Kog indtil smør brunt og salvie er sprødt. Hæld pandekager over inden servering.

Tips

• Brug en godt opvarmet grill for at sikre en jævn tilberedning.
• For ekstra sprødhed pensles pandekager let med olie, inden de vendes.
• Eksperimenter med forskellige oste for at finde din foretrukne smagskombination.

Variationer

• Skift squashen ud med søde kartofler for et andet twist.
• Tilsæt hakkede nødder eller frø for ekstra tekstur.
• Server med en klat creme fraîche eller græsk yoghurt for ekstra cremethed.

Bedste parringer

• Server sammen med stegt kød til et solidt måltid.
• Nyd med en sprød hvidvin som Sauvignon Blanc.
• Kombiner med en frisk grøn salat for en let, afbalanceret ret.

Konklusion

Nyd disse grillede squashpandekager med salviesmør til et hyggeligt måltid, der fremhæver din Arteflame-grills alsidighed og kulinariske potentiale.