Grillet Mississippi -majs på kobben med kreolsk smør

Indledning

Tænd din Arteflame-grill og gør dig klar til et uimodståeligt tilbehør! Mississippi-majs grilles, indtil den er perfekt forkullet og skræddersyet med et rigt, smagfuldt kreolsk smør. Arteflame flade kogeplader sikrer en jævn, gyldenbrun bruning, mens den låser majsens naturlige sødme ind. Denne røgfyldte, smøragtige fornøjelse er det perfekte supplement til din næste grillfest.

Ingredienser

• 4 aks frisk Mississippi majs, skaller fjernet
• 4 spsk usaltet smør, blødgjort
• 1 tsk kreolsk krydderi
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk cayennepeber
• 1 spsk hakket frisk persille
• 1 tsk frisk citronsaft
• Salt efter smag
• Frisk knækket sort peber efter smag

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Læg tre papirservietter på Arteflame-grillen og læg dem i blød med vegetabilsk olie.
2. Stak brænde over servietterne og tænd dem op.
3. Lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen er klar til tilberedning.

Trin 2: Forbered det kreolske smør

1. I en lille skål kombineres det blødgjorte smør, kreolsk krydderi, røget paprika, hvidløgspulver, cayennepeber, persille og citronsaft.
2. Rør indtil alle ingredienser er helt blandet.
3. Sæt til side til senere brug.

Trin 3: Grill majsen

1. Placer majsene på Arteflame kogepladen, og drej hyppigt for at sikre ensartet tilberedning.
2. Grill majsene i nærheden af ​​det varmere center for at få en lille forkulning, og flyt den derefter mod den ydre side af kogepladen, så den kan stege igennem uden at brænde.
3. Grill i cirka 10-12 minutter, indtil de er jævnt forkullede og møre.

Trin 4: Drys med kreolsmør

1. Fjern majsene fra grillen og pensl straks hver kolbe med generøse mængder af det kreolske smør.
2. Drys med lidt ekstra salt og sort peber.

Trin 5: Server og nyd

1. Læg den grillede majs på en tallerken og lad den hvile i 2 minutter, så smagen smelter sammen.
2. Server varm og nyd den røgfyldte, smøragtige godhed!

Tips

• For ekstra røget smag, tilføje et par bidder af hickory træ til ilden.
• Hvis du foretrækker mere krydret majs, så øg mængden af ​​cayenne i det kreolske smør.
• Roter altid majsene for at tilberede jævnt og forhindre forbrænding.
• Børstning af majsen med smør, mens den grilles, giver endnu mere smag.

Variationer

1. Parmesanost majs: Bland revet parmesan og italienske krydderurter i smørret for et osteagtigt twist.
2. Lime & Koriander majs: Tilsæt frisk limeskal og hakket koriander til smørret for en frisk smag.
3. Honning Smør Majs: Inkorporer en skvæt honning i det kreolske smør for at få en sød og velsmagende balance.
4. Mexicansk Street Corn: Efter grillning, drys med mayo, drys med cotija ost og tilsæt et skvæt limesaft og chilipulver.
5. Hvidløgssmør Majs: Fordoble hvidløgspulveret og bland hakket ristet hvidløg i smørret for en krydret punch.

Bedste parringer

• Grillet Ribeye Steak med Urtesmør
• Røget pølse med sennepssauce
• Grillede rejer med hvidløgssmør
• Kold sød te eller en Citrus IPA

Konklusion

Grillet Mississippi majskolber med kreolsmør er den perfekte sideret til at løfte dit grillspil.Arteflame-grillen sikrer perfekt forkulning, samtidig med at den får majsens naturlige sødme frem. Prøv forskellige varianter, der passer til din smag, og nyd en røget, smøragtig og smagfuld godbid.