Grillet Massachusetts majs på kobben med hummermør

Indledning

Grillet Massachusetts majskolber med hummersmør samler søde majs, rigt smør og saftig hummer til en perfekt tilbehør tilberedt udelukkende på Arteflame-grillen. Med den lette at grille og de utrolige smage, vil denne opskrift helt sikkert imponere ved din næste madlavning.

Ingredienser

• 6 aks frisk Massachusetts-dyrket majs, afskallet
• 4 oz kogt hummerkød, finthakket
• 1/2 kop usaltet smør, blødgjort
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk frisk citronsaft
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 tsk sort peber
• 1 spsk frisk purløg, hakket

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i grillen og stable brænde over dem.
3. Tænd papiret og lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen er klar.

Trin 2: Forbered hummersmørret

1. I en lille skål kombineres det blødgjorte smør, hakket hummerkød, hvidløg, citronsaft, røget paprika, havsalt og sort peber.
2. Bland grundigt, indtil det er godt blandet.
3. Stil til side, så smagene kan smelte sammen, mens du griller majsen.

Trin 3: Grill majsen

1. Placer de afskallede majs direkte på Arteflame flade kogeplader nær den varmere midterzone.
2. Drej majsen hvert 2.-3. minut for at sikre en jævn kul og karamellisering.
3. Grill i cirka 10-12 minutter, eller indtil kernerne bliver dybere i farve og udvikler en lille forkulning.

Trin 4: Afslut med Hummersmør

1. Fjern majsene fra grillen og pensl straks med det tilberedte hummersmør.
2. Drys frisk hakket purløg over de smørsmurte majs.
3. Server varm og nyd!

Tips

• For ekstra røghed, læg hummerkødet i en lille foliepakke og lun det på grillen, inden det blandes med smørret.
• Hvis du foretrækker en blødere konsistens, skal du flytte majsen til de køligere zoner på grillen efter forkulning for at fortsætte forsigtig tilberedning.
• Brug altid smør af høj kvalitet for at forstærke smagen af ​​hummer.
• Frisk Massachusetts-dyrket majs giver den bedste tekstur og naturlige sødme.

Variationer

• Krydret hummersmør: Tilsæt en knivspids cayennepeber og et skvæt varm honning til smørblandingen.
• Urtehummersmør: Bland frisk basilikum og timian i for et urteagtigt twist.
• Hvidløg parmesan smør: Tilsæt revet parmesanost og ekstra hakket hvidløg for en krydret smag.
• Citrus smør: Øg citronsaften og tilsæt en smule appelsinskal for et lyst, forfriskende twist.
• Trøffelhummersmør: Tilsæt et par dråber trøffelolie for en luksuriøs og aromatisk oplevelse.

Bedste parringer

• Grillet bøf, omvendt stegt på Arteflames centergrillrist.
• Frisk sommersalat med rucola, cherrytomater og balsamicodressing.
• Skivede arvestykketomater med havsalt og frisk basilikum.
• Et sprødt, afkølet glas Sauvignon Blanc eller smøragtig Chardonnay.

Konklusion

Grillet Massachusetts majskolber med hummersmør samler søde majs, rigt smør og saftig hummer til en perfekt tilbehør tilberedt udelukkende på Arteflame-grillen.Med den lette at grille og de utrolige smage, vil denne opskrift helt sikkert imponere ved din næste madlavning.