Grillet koreansk kimchi -ost toast på Arteflame Grill

Indledning

Denne grillede koreanske Kimchi-osttoast er et fusionsmesterværk! Den røgede char af grillet kimchi passer perfekt sammen med smeltende ost over sprød, smøragtig toast, alt sammen tilberedt fejlfrit på Arteflame-grillen. Den flade kogeplade sikrer ensartet grillning, mens den låser maksimal smag, hvilket gør dette til den ultimative komfortmad med et koreansk twist.

Ingredienser

• 4 skiver tyktskåret brød
• 1 kop kimchi, hakket
• 1 spsk smør, blødgjort
• 1 kop revet mozzarellaost
• 1/2 kop revet cheddarost
• 1 tsk sesamfrø
• 1 grønt løg, skåret i tynde skiver
• 1 tsk gochujang (koreansk chilipasta), valgfri
• Salt, efter smag

Instruktioner

Trin 1: Tænd for Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde over servietterne.
3. Tænd papiret og lad grillen varme op i cirka 20 minutter, indtil den flade kogeplade er jævnt varm.

Trin 2: Forbered Kimchien

1. Fordel den hakkede kimchi på det varmere midterste område af kogepladen.
2. Grill i 2-3 minutter, vend lejlighedsvis, indtil let forkullet og karamelliseret.
3. Flyt til den køligere yderkant for at holde varmen.

Trin 3: Rist brødet

1. Smør begge sider af hver brødskive jævnt.
2. Læg brødet på den flade kogeplade tættere på de køligere yderkanter.
3. Rist hver side i 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.

Trin 4: Smelt osten

1. Bland mozzarella og cheddarost sammen.
2. Drys ost over to af brødskiverne.
3. Dæk skiverne med ostetoppe med endnu en skive brød for at lave sandwich.
4. Tryk let ned og lad osten smelte i cirka 2-3 minutter, vend én gang.

Trin 5: Saml og server

1. Fjern de grillede sandwich fra kogepladen.
2. Åbn forsigtigt hver sandwich og tilsæt den grillede kimchi.
3. Drys med sesamfrø og grønne løg.
4. Dryp eventuelt med gochujang for ekstra varme.
5. Skær i halve og server straks.

Tips

• Brug tykt brød til at holde på alt fyldet uden at blive blødt.
• Grillning af kimchien forbedrer først dens syrlige, røgede smag.
• Smør brødet rigeligt for den bedste sprøde konsistens.
• Hvis du foretrækker ekstra varme, tilsæt mere gochujang.
• Brug friskrevet ost for bedre smeltning.

Variationer

1. Bulgogi Kimchi Toast: Tilføj grillet bulgogi for et kødfuldt twist.
2. Krydret Sriracha Cheddar: Bland sriracha i osten for ekstra varme.
3. Hvidløgssmør Kimchi: Brug hvidløgssmør for en fyldigere smag.
4. Avocado Kimchi Toast: Tilsæt avocadoskiver for cremet.
5. Æg & Kimchi morgenmad: Top toasten med et spejlæg.

Bedste parringer

• En kold, sprød koreansk øl
• Kimchi suppe
• Coleslaw i asiatisk stil
• Syltede radiser
• Varm koreansk byg te

Konklusion

Arteflame-grillen frembringer utrolige røgede smage i denne grillede koreanske Kimchi-osttoast og skaber den perfekte blanding af sprød, osteagtig og krydret godhed.Prøv forskellige varianter, der passer til din smag, og nyd denne komfortmad med et koreansk-inspireret twist!