Indledning

Tænd din Arteflame-grill og gør dig klar til at nyde de mest smagfulde, røgfyldte og smøragtige majskolber. Denne opskrift forbedrer den naturlige sødme af frisk Georgia majs med et rigt hvidløgsurtesmør. Arteflames flade kogeplader sikrer en jævn bruning, der låser alle safterne inde uden at brænde majsen. Resultatet? Perfekt grillet majs med et gyldent, let forkullet ydre og en smøragtig, urtepræget bid!

Ingredienser

• 4 aks frisk Georgia majs, afskallet
• 4 spsk usaltet smør, blødgjort
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk frisk persille, finthakket
• 1 spsk frisk purløg, finthakket
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk røget paprika

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i grillen og stak brænde ovenpå.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op.
4. Vent cirka 20 minutter, indtil kogepladen er varmet op.

Trin 2: Forbered urtesmøret

1. I en lille skål blandes blødgjort smør med hakket hvidløg, persille, purløg, salt, sort peber og røget paprika.
2. Stil til side, så smagen kan smelte sammen.

Trin 3: Grill majsen

1. Læg de afskallede georgiamajs direkte på den flade kogeplader.
2. Drej hvert 2.-3. minut for at udvikle en jævn bruning og let forkulning.
3. Grill i cirka 10-12 minutter til kernerne er møre.

Trin 4: Drys med urtesmør

1. Pensl generøst de grillede majs med det tilberedte urtesmør.
2. Lad smørret smelte ind i majsene, mens det stadig er på grillen, og vend en gang til for ensartet belægning.

Trin 5: Server varm

1. Fjern majs fra grillen og server med det samme.
2. Pynt med yderligere krydderurter, hvis det ønskes.

Tips

• Brug stuetemperatur smør for nem blanding og spredning.
• For ekstra kullinger skal du placere majsen tættere på det midterste stegeområde.
• Vend majsene ofte for at sikre ensartet tilberedning og undgå at brænde.
• Hvis du serverer med kød, så start først med at grille majsen, da det tager længere tid.

Variationer

• Parmesan Basilikum Majs: Drys revet parmesan og frisk basilikum over urtesmøret.
• Krydret Cajun majs: Tilsæt 1 tsk Cajun-krydderi til urtesmøret.
• Røget baconindpakket majs: Pak majs ind i bacon og grill til de er sprøde.
• Mexicansk Street Corn: Efter grillning, overtræk med mayonnaise, cotijaost, limesaft og chilipulver.
• Honning Smør Majs: Bland 1 spsk honning i urtesmørret for at få et sødt og krydret twist.

Konklusion

Grillning af frisk Georgia majs på Arteflame bringer dens ultimative smag frem, og urtesmørret løfter den til nye højder. Med perfekt brændte kerner og en røget, smøragtig finish vil denne sideskål være en lækker tilføjelse til enhver madlavning.

Bedste parringer

• Grillet ribeye bøf, stegt ved 1.000F på den midterste grillrist.
• Røget grillede kyllingelår med en hvidløgssmør rub.
• Frisk havesalat med citrusvinaigrette.
• Arteflamegrillede rosmarinkartofler.
• Afkølet limonade eller en sprød, kold øl.