Grillet Georgia Bourbon Butter Cornbread

Indledning

Hvis du elsker majsbrød i sydlig stil med en rig, smøragtig smag og et strejf af røget bourbon, er dette Grilled Georgia Bourbon Butter Cornbread den perfekte opskrift til dig. At koge majsbrød på bagepladen giver det en smukt sprød skorpe, mens det holder det fugtigt og mørt indeni. Bourbonsmørglasuren tilføjer et strejf af karameliseret sødme, der passer perfekt til de røgede noter fra grillen. Dette er den ultimative sydlige anretning, der er gjort endnu bedre på Arteflame-grillen!

Ingredienser

• 1 kop majsmel
• 1 kop universalmel
• 1/4 kop sukker
• 1 spsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 kop kærnemælk
• 1/2 kop usaltet smør, smeltet
• 2 æg
• 1/4 kop bourbon
• 2 spsk honning
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem inde i grillen.
2. Stak brænde oven på servietterne.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op.
4. Vent ca. 20 minutter, indtil stegepladen er varmet op.

Trin 2: Forbered majsbrødsdejen

1. I en stor skål piskes majsmel, mel, sukker, bagepulver og salt sammen.
2. I en anden skål piskes kærnemælk, æg og smeltet smør, indtil det er blandet.
3. Tilsæt langsomt de våde ingredienser til de tørre ingredienser, bland indtil de netop er blandet.

Trin 3: Tilbered majsbrødet på Arteflame-grillen

1. Smør risten med smør.
2. Hæld majsbrødsdejen på grillen i form af en stor rund eller i mindre portioner til individuelle portioner.
3. Steg i cirka 6-8 minutter på hver side, vend forsigtigt, når den er gyldenbrun og fast i kanterne.

Trin 4: Lav bourbonsmørglasuren

1. Bland bourbon, honning og vaniljeekstrakt i en lille skål.
2. Pensl majsbrødet med glasuren, mens det stadig er varmt, så det kan trække ind for ekstra smag.

Trin 5: Server og nyd

1. Fjern majsbrødet fra Arteflame-grillen.
2. Skær i skiver og servér lune med ekstra smør, hvis det ønskes.

Tips

• Brug majsmel af høj kvalitet for den bedste smag og tekstur.
• Sørg for ikke at overblande dejen for at holde majsbrødet mørt.
• Hold øje med varmezonerne og juster placeringen på grillen for at undgå brænding.
• Børstning af ekstra bourbonsmørglasur på toppen forbedrer smagsprofilen.

Variationer

1. Osteagtig majsbrød: Tilsæt 1 kop revet skarp cheddarost til dejen for et syrligt twist.
2. Krydret majsbrød: Bland 1 jalapeño i tern for et krydret kick.
3. Ahorn Bourbon Cornbread: Erstat honningen med ahornsirup for en dybere sødme.
4. Røget bacon majsbrød: Tilsæt 1/2 kop sprød smuldret bacon for et krydret, røget præg.
5. Sød fersken majsbrød: Fold 1/2 kop hakkede friske Georgia ferskner i for en frugtig balance.

Konklusion

At grille majsbrød på Arteflame-grillen frembringer en dybde af smag, du ikke får fra en ovn. Bourbonsmørglasuren giver den en rig, karameliseret finish, der gør den uimodståelig. Prøv denne opskrift i dag og løft dit sydlige madlavningsspil!

Bedste parringer

• Grillet ribeye-bøf stegt ved 1.000 F for en saftig bid af steakhouse-kvalitet.
• Røget bryst tilberedt til perfektion på Arteflame-grillen.
• Grillede honningsmør rejespyd for et strejf af sødt og krydret.
• Coleslaw i sydlig stil for en forfriskende kontrast.