Grillet oste kartoffelchips opskrift

Indledning

Disse Grillede oste kartoffelchips er uimodståeligt sprøde, med en rig, osteagtig smag perfekt til enhver lejlighed. Fremstillet udelukkende på Arteflame-grillen, er disse chips krydret med salte krydderier og toppet med smeltet ost for en ultimativ grillet snack.

Ingredienser:

• 4 store rødbrune kartofler (tynde skiver)
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 2 spsk revet parmesanost
• 1 spsk cheddarostpulver (eller fintrevet cheddar)
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk løgpulver
• ½ tsk paprika
• ½ tsk havsalt (mere efter smag)
• Friskkværnet sort peber
• Frisk persille eller purløg til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Tænd for Arteflame-grillen

Start med at tænde din Arteflame grill. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter, læg dem i midten og stable brænde ovenpå. Tænd servietterne og vent ca. 20 minutter på, at grillen varmes op til omkring 400-450°F, perfekt til sprød grillning.

2. Forbered kartoflerne

Skær kartoflerne i tynde skiver med en mandolin eller en skarp kniv (ca. 1/8 tomme tyk). Læg skiverne i blød i koldt vand i 10-15 minutter for at fjerne overskydende stivelse, som hjælper dem med at blive sprøde. Dræn og tør kartoffelskiverne grundigt med køkkenrulle.

3. Krydr Kartoflerne

I en stor skål, smid de tørrede kartoffelskiver med smeltet smør, parmesanost, cheddarostpulver, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, salt og sort peber. Sørg for, at skiverne er jævnt belagt.

4. Grill chipsene

Smør let den flade kogeplader nær midten af ​​Arteflame-grillen. Læg de krydrede kartoffelskiver direkte på den varme overflade. Grill i 2-3 minutter på hver side, og sørg for at chipsene bliver gyldne og sprøde. Flyt dem til køligere områder af grillen efter behov for at forhindre forbrænding.

5. Tilføj mere ost

For ekstra osteagtighed, drys mere revet parmesan eller cheddarost på chipsene, mens de stadig står på grillen. Lad osten smelte lidt for det perfekte osteagtige lag.

6. Server og pynt

Når chipsene er sprøde og gyldne, fjern dem fra grillen og lad dem køle lidt af. Pynt med frisk persille eller purløg, og server med det samme.

7. Par med dips (valgfrit)

Server dine osteagtige chips med en side af ranchdressing, krydret ketchup eller en osteagtig dip for et ekstra lag af smag.

Tips:

• Ekstra sprød: Sørg for, at dine kartoffelskiver er jævnt tynde og helt tørre, før du griller for det bedste knas.
• Melty Cheese: For at få en klæbrig ostefinish, smelt revet ost på chipsene i det sidste minut af grillningen.
• Undgå forbrænding: Hold godt øje med chipsene, flyt dem rundt på kogepladen efter behov for at forhindre overbruning.

Variationer af opskrifter:

1. Krydrede ostechips: Tilføj en sjat cayennepeber eller chilipulver til krydderier for et krydret kick.
2. Trøffelostchips: Dryp trøffelolie og drys med parmesan for et gourmet twist.
3. Urteostchips: Tilføj finthakket rosmarin, timian eller oregano til krydderiblandingen for ekstra dybde af smag.
4. Cheddar Bacon Chips: Drys kogt, smuldret bacon over chipsene med den smeltede ost for en velsmagende, overbærende godbid.
5. Blue Cheese Chips: Smuldr blåskimmelost over chipsene lige før servering for en fed, syrlig smag.

Bedste parringer:

• Grillede burgere
• Grillpølser eller bratwurst
• Cremet dips som ranch eller creme fraiche og løg
• En kold øl eller iste

Konklusion:

Disse Grillede oste kartoffelchips er den ultimative snack - sprød, osteagtig og sprængfyldt med smag. De er nemme at lave på Arteflame-grillen og vil helt sikkert være et hit til enhver BBQ eller sammenkomst!